Is é seo an t-oideas asparagus bríomhar tapa, éasca, íogair, agus álainn. Agus é ag caitheamh le cáise salainn crua agus tugann bréagán geal líomóide amach an chuid is fearr in asparagus agus tógann sé ach nóiméad le hullmhú. San earrach agus sa samhradh, déan iarracht é seo a dhéanamh mar bhiagaire ag na hiontaobhaithe beaga, mar a thógann sé níos lú ná 10 nóiméad agus is breá le haíonna é i gcónaí. Ag brath ar mhéid agus nádúr na slua, is féidir leat seo a sheirbheáil le naipcíní cocktail seachas miasa agus forcanna, rud a ligeann do na haíonna na sleamhnáin aonair a bhreacadh agus a ithe lena mhéara. Tá sé ócáideach go deimhin ach cuireann sé le mothúcháin spraoi agus spontáineachta ag páirtithe.
Anois, is féidir leat a iarraidh: Cén fáth a bhfuil Pecorino in ionad Parmesan? Tá Pecorino Romano agus Grana Padano araon sa teaghlach Parmesan, agus tá an dá níos lú ná Parmigiano-Reggiano. Ina theannta sin, leáigh mé níos fearr nuair a bhíonn siad sáithithe, agus dá bhrí sin, oibríonn siad níos fearr don mhias seo. Chun spin Spáinnis a bhaint amach, bheadh Manchego delicious.
Cad is gá duit
- 1 bhall asparagus (críochnaítear bearrtha)
- 2 spúnóg bhoird ola olóige
- 1/4 cupán Pecorino Romano (nó cáis Grana Padano, shaved; le blas)
- 1/4 líomóid
- 1/2 salann snáithíní
- 1 piobar dubh spúnóg
Conas é a dhéanamh
- Preheat broiler ar ard. Tóg asraragus spears le ola olóige agus salann go dtí go hiomlán brataithe. Leag amach go cothrom ar bhileog bácála, ag seachaint plódaithe nó forluí. Bí ar feadh 4 nóiméad. Faigh réidh le haghaidh gúna, bileog bácála a chromadh agus rothlú sula dtéann tú bileog bácála ar ais go dtí an mbróire. Leanúint ar aghaidh ag plé le codanna 2 nó 3 nóiméad, ag seiceáil go minic ar mhaitheas.
- Mias a sheirbheáil go teasach trína chur san oigheann, microwaving (le spúnóg bhoird uisce i mias, agus ansin a thriomú) nó a reáchtáil faoi uisce te (agus a thriomú).
- Bain asparagus as an broiler go tapa agus cuir isteach i mias seirbheála. Clúdaigh go sporadically le cáis shaved Pecorino Romano nó Grana Padano.Seach líomóid ar fud gach piobar dubh. Bréagach thar an mhias ar fad, go fial. Sábháilte láithreach.
- Beidh am cócaireachta éagsúil ag brath ar mhéid agus ar thiús sleamhnáin asparagus.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 68 |
| Iomlán Saill | 6 g |
| Saill Sháithithe | 2 g |
| Saill neamhsháithithe | 4 g |
| Cholesterol | 5 mg |
| Sóidiam | 32 mg |
| Carbaihiodráití | 2 g |
| Snáithín cothaithe | 1 g |
| Próitéin | 2 g |