Le uigeacht éadrom réidh, a chuireann isteach ar an líne idir flan agus soufflé, bainistíonn an kugel squash seo saibhir déiríochta saor ó dhéiríochta a bheith cuma galánta agus é ag brath ar bhia iomlán chompord.
Freastal air mar mhias taobh le sicín rósta nó briosc , nó é a chur chuig do chéad buffet brunch eile. Is oiriúnach nádúrtha é freisin le haghaidh biachláir Sukkot nó Thanksgiving a spreagadh go séasúrach.
Leid
Más fearr leat kugel go slisní i gcearnóga glan, bain úsáid as ola cnó cócó, atá leath-sholadach ag teocht an tseomra, agus tugann sé gné blas subtle nach bhfaighidh tú ó olaí leachtacha neodrach. Trí úsáid a bhaint as ola ghréine nó ola olóige, táirgeann sé an-súgartha, cé go bhfuil sé níos measa a d'fhéadfadh go mbeadh ort spúnóg amach chun freastal.
Cad is gá duit
- 1 squash meánbhuaite meánach, thart ar £ 3
- 2 spúnóg bhoird cnó cócó, olóige, nó ola gréine, chomh maith le breis breise don squash
- 1/3 cupán síoróip maple íon, b'fhearr le Grád B
- 3 uibheacha móra, buailte go héadrom
- 1 spúnóg bhoird sliocht ithreach
- Pinch salainn (roghnach)
- 1/3 cupán plúr uilechuspóra
- 1/4 cupán pecans amh mionghearrtha (roghnach)
Conas é a dhéanamh
- Preheat an oigheann go dtí 400 ° F. Mias bácáil cearnach 8- nó 9 orlach, nó mhias casserole den chineál céanna agus a chur i leataobh a sháraigh.
- Le scian mór an cócaire , gearrtha an scuaise go cúramach ar leath. Bain na síolta agus rubair na taobhanna gearrtha le hola beag. Cuir na leatháin scuaise ar an taobh a ghearradh síos ar bhileog bácála nó i mban rósta. Bácáil san oigheann réamhtheáite ar feadh 35 go 45 nóiméad, nó go dtí go dtabharfaidh sé tairisceana. Bain as an oigheann agus cuir i leataobh é go dtí go mbeidh sé fionnuar le láimhseáil.
- Scoilt an flesh squash butternut ón gcraiceann. Aistrigh 4 cupán de squash rósta le babhla mór. (Ná bíodh imní ort má thiocfaidh do squash beagán níos mó nó níos lú. Má tá beagán squash breise agat, bíodh leisce ort é a chur san oideas, ach má fhaigheann tú go leor, ach é a úsáid le húsáid eile).
- Cuir an síoróip ola agus maple leis an scuaise agus cuir le chéile go dtí go mbeidh tú in éineacht le chéile. Cuir na h-uibheacha buailte go mall, agus iad ag brath go daingean go dtí go bhfuil siad ionchorpraithe go maith. (Má tá an scuaise fós teas go leor, tá na huibheacha ag cur go mall agus tá an meascán tábhachtach, ar shlí eile, is féidir leat giotán uibheacha bruite sa chiseán a chríochnú!). Cruthaigh an sliocht saille agus salann (má úsáideann tú).
- Sprinkle an meascán squash leis an plúr, agus corraigh go maith le chéile, rud a chinntigh nach bhfuil cnapáin nó srutháin plúr fós ann. Más fearr leat kugel an-réidh, cuir an meascán i bhfeidhm le cumascóir tumoideachais nó rialta.
- Doirt an bataire squash isteach sa mhias bácála ullmhaithe, agus déan an spatula go réidh leis an mbarr. Sprinkle an barr leis na pecans, más rud é a úsáid. Bácáil san oigheann réamhthéite ar feadh 40 nó 45 nóiméad, nó go dtí go bhfuil an kugel daingean, is cosúil go bhfuil an barr tirim agus órga, agus déantar tástálaí a cuireadh isteach san ionad amach glan. Bain sult as!
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 352 |
| Iomlán Saill | 14 g |
| Saill Sháithithe | 3 g |
| Saill neamhsháithithe | 7 g |
| Cholesterol | 151 mg |
| Sóidiam | 352 mg |
| Carbaihiodráití | 51 g |
| Snáithín cothaithe | 6 g |
| Próitéin | 9 g |