Labhraigh do chuid céadfaí leis an sailéad portán Téalainn delicious seo. Ag baint le speictream iomlán blasanna agus uigeachtaí, tá an salad iontach samhraidh seo úr agus spreagúil don chaladar agus pósann sé go hálainn le fíon bán fuaraithe nó lager crisp . Déantar feistis simplí bainne cnó cócó a chaitheamh le feoil phortáin agus le rogha glasraí móide coriander úr agus peanuts nó cashews mionghearrtha. Is é seo an t-oideas sailéad crua an-solúbtha a cheannaíonn go mór is cuma cén chaoi a ndéanann tú é a ullmhú. Tá stánaithe chomh maith le feoil portáin ullmhaithe reoite chomh maith le craobán nua-bruite (baineadh úsáid as an éagsúlacht stánaithe don oideas seo d'ullmhúchán éasca).
Leideanna maidir le Ceannacháin Phortáin
Níl an portán go léir gafa go dlíthiúil nó ar bhealach cairdiúil don mhara . Seiceáil an lipéad le feiceáil an áit a dtagann an portán as. Tá roghanna maith ar fad ag portán Dungeness ó chósta thiar Mheiriceá Thuaidh, sneachta reoite agus portán rí ó uiscí Alaskan agus ó phortáin ghorm ó Chósta Thoir an Oirthir. Is eisceacht amháin portán rí ó uiscí na hEorpa, i gcás ina bhfuil stoic ag dromchla. Más é an Rúis nó an tSín / Áise an tír thionscnaimh ar phacáiste de phortáin rí reoite, is fearr rud éigin eile a cheannach.
Cad is gá duit
- 1 cupán feoil portáin ullmhaithe (stánaithe, reoite, nó cócaráilte le úr)
- 2 cupán cabáiste sáiteáilte
- 1 duilleoga coriander úr cupáin scaoilte, go mionghearrtha go héadrom
- 3 oinniúin glas, slisnithe go tanaí i bpíosaí cosúil le snasta
- 2 cupán
- bréagáin bhean
- 1 cairéad, grátáilte
- 1 Chili dearg úr, de-síolóideach agus mínithe (roghnach)
- 1/4 go 1/3 cupán peanuts tirim nó cáisíní tirim, mionghearrtha
- 1/2 cupán bainne cnó cócó saill iomlán
- 1 1/2 spúnóg bhoird sú aoil
- 1/8 go 1/2 cuileogán chili brúite triomaithe (calóga chile), chun blas a chur air
- 1 siúcra siúcra
- 3 spúnóg bhoird
- anlann éisc (atá ar fáil i siopaí bia na hÁise / na Síne mura mbíonn an grósaera ag gabháil leis)
Conas é a dhéanamh
- Déan gach comhábhar cóirithe (bainne cnó cócó, sú aol, calóga chile, siúcra, agus anlann éisc) a chothú le chéile i gcupán. Déan tástáil blaise le haghaidh cothromaíocht milis-géar, ag cur níos mó siúcra má tá sé ró-géar. Curtha i leataobh.
- Agus an gnólacht cabáiste á reáchtáil ar bhord gearrtha, gearrtha slisní babhta móra ar thaobh amháin chomh tanaí agus is féidir leat. Tar éis don cabáiste teacht ar an mbord gearrtha, déan é a sliceáil chun snáitheanna tanaí a chruthú. Cuir i mbabhla sailéad. Cuir na glasraí eile ar fad, ag leathnú leath an choireáin úr .
- Cuir feoil phortáin leis an mbabhla. Tabhair an cóiriú eile a thiomáint, ansin cuir sruth leis. Toss maith.
- Cuir an chuid is mó de na cnónna mionghearrtha agus toss arís.
- Bain triail as an sailéad. Chun blas níos doimhne, níos saibhre nó níos saille, cuir níos mó salann éisc. Má tá blas salad ró-saillte nó milis, cuir sú aoil níos mó. Is féidir tuilleadh chili a chur le haghaidh sailéad níos saibhre.
- Tarraingt amach ar phlátaí nó babhlaí a sheirbheáil. Barr le cnónna agus coriander forchoimeádta, agus fónamh láithreach (ag teocht an tseomra) nó áit sa chuisneoir agus fónamh fuar ina dhiaidh sin.