Ostrich Kebabs

Is feoil iontach é Ostrich a bhfuil blas agus uigeacht mairteola aige gan an saill. Tá Ostrich an-láidir agus má tá tú ag gearradh siar ar saille, is feoil é seo a úsáid.

Cad is gá duit

Conas é a dhéanamh

Comhcheangail fíon dearg, ola olóige, oinniún sliced, gairleog, duilleoga bá, anlann Worcestershire, peirsil, rosemary, piobar, thyme agus Tabasco i gloine mór, mhias bácála éadomhain. Snáithe diúcraí ostrich, piobair clog agus oinniún buí ar skewers, ag measc na píosaí mar a théann tú. Cuir i mias bácála le maisín agus téigh go cóta go cothrom. Clúdaigh agus cuisnigh suas le 24 uair an chloig. An níos faide a bheidh tú ag maireachtáil níos mó beidh blas an fheoil ag an mála.

Grill Réamhthéite. Bain skewers ó marinade agus cuir ar an grill te. Deireadh a chur ar thréimhse. Grill ar feadh thart ar 2 nóiméad ar gach ceann de na ceithre thaobh, nó go dtí go ndearnadh (ní mór dóibh teocht inmheánach 165 céim F. a bhaint amach). Nuair a bheidh sé bruite, bain as grill agus fónamh ort.