Oideas Piocóga Glas Trátaí

Is bealach iontach é na picilíní seo chun raidhse de thrátaí glas anuas sa samhradh a úsáid. Tá sé ag trasnú idir pickles agus relish, ionas gur féidir leat barr a chur orthu ar borgaire nó madra te. Déan cinnte go bhfuil na trátaí a roghnaíonn tú go hiomlán glas.

Cad is gá duit

• 4 méadar trátaí glas (slisnithe agus pacáilte go réidh)
• Oinniún 1 ceathrú (slisnithe agus pacáilte go réidh)
• 1 salann piocadh cupán (roinnte)
• 2 punt siúcra donn éadrom
• 6 cupán fínéagar (5% aigéadacht)
• 2 piobair beag dearg chile
• 1/3 cupán
• síolta mustaird
• 1/4 cupán síolta soilire
• 1 piobar dubh talún cuibhreála
• 1 spúnóg bhoird allspice iomlán
• 2 spúnóg iomlán clóibh

Conas é a dhéanamh

1. Cuir trátaí slisnithe agus oinniún slisnithe i mbabhlaí ar leithligh; sprinkle 3/4 cupán salann thar trátaí agus 1/4 cupán salainn thar oinniún; stir na meascáin araon. Clúdaigh an dá babhla agus lig do sheasamh ag teocht an tseomra idir 4 agus 6 uair an chloig.
2. Cuir na trátaí i mála cheesecloth agus cuir réidh le sú níos mó ná sú. Déan an nós imeachta seo arís le haghaidh oinniún. Scrios an leacht salainn.
3. Cuir le trátaí, oinniún, siúcra, fínéagar, piobair chile, síolta mustaird, síolta soilire, agus piobar i gciteal mór.

1. Ceangail gach spéice agus clóibh a cheangail i mála beag cheesecloth; cuir le meascán oinniún trátaí. Cuir meascán le boil. Laghdaigh an teas go dtí íseal agus suanbhruith, nochtadh, ar feadh 20 nóiméad nó go dtí go mbíonn glasraí tairisceana.
2. Pacáiste meascán trátaí agus leachtach i bprócaí péinte steiriliú te (le 1 píosa den phiobarán chile i ngach próca - gearrtha más gá), ag fágáil 1/2 orlach cinn spáis; wipe rims jar.
3. Clúdaigh ag an am céanna le clúdaigh miotail, agus scriú ar bhannaí fáinne.
4. Próiseas i bhfolmhú uisce fiuchta 10 nóiméad.
5. Stóráil in áit fionnuar dorcha. Nuair a osclaíodh é, cuir piocláin sa siopa cuisneoir. Déanann sé ceithre phrácaí 1 phionta.

Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís)
Calories	247
Iomlán Saill	0 g
Saill Sháithithe	0 g
Saill neamhsháithithe	0 g
Cholesterol	0 mg
Sóidiam	7,166 mg
Carbaihiodráití	59 g
Snáithín cothaithe	1 g
Próitéin	1 g

(Ríomhtar an fhaisnéis chothaithe ar ár n-oidis ag baint úsáide as bunachar sonraí comhábhar agus ba cheart meastachán a mheas. Féadfaidh torthaí aonair a bheith éagsúil.)