Tugann an t-oideas salad mairte seo féasta blasanna agus uigeachtaí le gach bite! Tá an sailéad seo bunaithe ar an mhias cáiliúil "Mairteoil Eas" sa Téalainn, mar a thugtar air mar gheall ar fhuaim splashing súnna a thagann ar theilgthe. Tá an mhairteoil grilled go héadrom nó ag oigheann-bróite, slisnithe go tanaí, agus ansin cuirtear meascán de greens sailéad agus papaya úr mar aon le cóiriú speisialta Téalainnis. Freastal mar phríomhchúrsa le haghaidh dinnéar cothaitheach agus deoch-íogair atá nádúrtha ard i próitéin agus íseal i carbs. Bain sult as!
Cad is gá duit
- 1 go 2
- steaks sirloin (ag brath ar an méid feola is fearr leat)
- Marinade:
- 2 tbsp. anlann oisrí
- 2 tbsp. anlann soighe
- 1 tbsp. sú aoil (nó sú líomóide)
- 2 tbsp. siúcra donn
- Do Sailéad:
- 6 cupán sailéad greens
- 1 sprouts bean cupáin
- 1 mint dornánach (nó basil, úr, gearrtha nó gearrtha go héadrom)
- 1 cupán coriander (úr)
- 1 cupán papaya (úr, ciúbach nó gearrtha i spears. Le haghaidh leideanna papaya, féach thíos)
- 1 trátaí cupán (
- silíní , fágtha go hiomlán nó slisnithe i leath)
- Feistis:
- 1-2 tbsp.
- anlann éisc (ar fáil ag siopaí bia na hÁise)
- 3 tbsp. sú aoil (nó sú líomóide)
- 1 1/2 tbsp. anlann soighe
- 1/2 císte. piobar cayenne
- 1 cnap. siúcra donn
- 2 tbsp. rís (éagsúlacht greamaitheach, tósta agus talamh, NÓ 2 tbsp, peanuts talún)
Conas é a dhéanamh
Leideanna maidir le papaya úr a ullmhú, féach: Papaya a cheannach agus a ullmhú.
- Measc na gcomhábhair marinade le chéile i gcupán nó i mbabhla, ag corraigh chun an siúcra a dhíscaoileadh. Doirt thar na steak (í), ag cur feoil chun cóta. Socraigh sa chuisneoir marinate.
- Chun rís greamaitheacha na talún (seachas peanuts): Cuir 2 tbsp. Rís greamaitheach neamhchócaráilte i mban friochta tirim thar teas meán-ard. Ag sreabhadh go leanúnach, déan an rís a thriomú go dtí go dtosaíonn sé pop agus go bhfuil sé tostáilte go héadrom. Bain rís as an bpac agus lig dó fuarú beagán sula múnlú sé le grinder caife nó ag puntáil isteach i púdar le pestle agus moirtéal.
- Comhcheangail gach comhábhar cóirithe le chéile i gcupán nó babhla a mheascadh , ag bogadh go dtí go dtiocfaidh an siúcra a dhíscaoileadh (déan anlann iasc a choigeartú de réir an leibhéal inmhianaithe atá ag teastáil). Ansin ullmhaigh do bhabhla greens agus comhábhair sailéad eile.
- Grill an steic thar grill te, ag casadh ach amháin nó dhó na súnna a choinneáil (ba chóir go mbeadh feoil fós bándearg sa lár).
- Má oigheann-bróicéireacht an steak: Socraigh oigheann go dtí suíomh bróicín. Cuir stiach ar bhia bróiste NÓ ar bhileog bácála le scragall nó le pár páipéar. Cuir san oigheann ar an sciath dara-go-airde. Bróigh 5-7 nóiméad in aghaidh an taobh, nó go dtí go bhfuil an steak déanta go maith ar an taobh amuigh ach fós bándearg ar an taobh istigh.
- Cé go bhfuil an steak ag cócaireacht, caithfidh an salad leis an bhfeistis. Déan tástáil blaise don salann, ag cur níos mó salann éisc mura bhfuil sé sách go leor, nó níos mó sú aoil má tá sé ró-salainn i do bhlas.
- Nuair a bheidh sé réidh le freastal, cuir salad ar phlátaí nó babhlaí. Slice an steak chomh tanaí agus is féidir leat agus gach cuid a mhéadú le méid flaithiúil siorna siorna. Bain sult as!
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 739 |
| Iomlán Saill | 20 g |
| Saill Sháithithe | 6 g |
| Saill neamhsháithithe | 9 g |
| Cholesterol | 124 mg |
| Sóidiam | 3,910 mg |
| Carbaihiodráití | 89 g |
| Snáithín cothaithe | 20 g |
| Próitéin | 61 g |