Zucchini Frittata

Déanann an meascán simplí de squash samhraidh, oinniún, gairleog, cáis, agus uibheacha brunch, lón, nó dinnéar ócáideach tapa agus sásúil. Oibríonn scuaise buí an tsamhraidh go díreach i gcás zucchini, cé go n-éascann an dath buí leis an ubh, rud a fhágann go bhfuil frittata níos snasúil ann.

Má theipeann ort a imirt leis an gcineál cáis agus cibé acu is iad na luibheanna atá sa luibheanna nó iad siúd atá ag bogadh sna luibheanna, is iad na miasa ócáideacha atá le húsáid chun béile a dhéanamh as an méid atá ar láimh.

Faigh níos mó Recipes Zucchini Éasca agus Delicious anseo .

Cad is gá duit

• 4 uibheacha
• 2 spúnóg bhoird uachtar nó bainne
• 1 oinniún beag
• 2 spúnóg bhoird ola olóige, roinnte
• 1/2 salann sliabh farraige fíneáil
• 1 cloigeog cloige
• 3
• zucchini beag nó squash samhraidh
• 1/3 cupán Parmesan nó cáis ghrá crua eile
• 2 spúnóg bhoird peirsil mínithe, basil, nó thyme (roghnach)
• 1/4 cuaspúnóg piobar dubh úr

Conas é a dhéanamh

1. I mbabhla mór, déan na huibheacha agus an uachtar nó an bainne a chosc go dtí go mbeidh na whites ubh briste go críochnúil agus tógadh an t-uisce amach as na dripí babhla gan aon ghlúin a ghabhann leis. Ba chóir go mbeadh an meascán chomh tanaí, uisceach, agus ag sileadh mar ghloine bainne. Curtha i leataobh.
2. Baile Átha Troim agus craiceann an oinniún, déan é a chosc go mín.
3. I bpanna friochta mór, teas 1 spúnóg bhoird den ola olóige thar teas meán-ard. Cuir an oinniún agus an salann leis. Cook, ag bogadh go minic go dtí go dtosaíonn an oinniún donn, thart ar 5 nóiméad.

1. Idir an dá linn, craiceann agus cuireann an gairleog ar mhianna. Trim an zucchini nó squash an tsamhraidh, gearrtha i leath ar a chéile, agus a thriomú go tanaí i leath moons.
2. Nuair a thosaigh an oinniún ag donn, cuir an gairleog mionghearrtha agus cuirfí cócaireacht go dtí íogair, thart ar 1 nóiméad. Cuir an zucchini slisnithe nó an squash samhraidh agus cuir cócaireacht, stirring, go dtí go bhfuil thart ar 5 nóiméad.
3. Cé go bhfuil na cócairí sin, déan an cáis a bhreacadh agus an luibheanna a mhionlú.
4. Cruthaigh an cáise, luibheanna agus piobar isteach sna huibheacha. Corraigh sa mheascán glasraí.
5. Fill ar an mbonn ar an sorn. Cuir an 1 spúnóg bhoird atá fágtha den ola le chéile, cuisigh sé an t-aonán a chóta, agus lig dó suí go dtí te. Doirt sa mheascán glasraí ubh. Laghdaigh an teas go meánmhéide. Cócair go dtí go donn éadrom ar bun, thart ar 5 nóiméad.
6. Téigh bróicín, ag socrú raca 6 go 8 orlach faoi bhun an eilimint teasa.
7. Cuir an frittata faoi broile agus cócaireacht, ag faire i gcónaí, go dtí go mbeidh an frittata leagtha agus tá an barr donn, 2 go 3 nóiméad (tá do shúile níos tábhachtaí ná an clog anseo!).
8. Spatula silicone a reáchtáil timpeall na n-imill, ag obair de réir a chéile faoin fritata go dtí go bhfuil an rud ar fad scaoilte ón bpobal. Sleamhnáin an fritáit ar phláta ag freastal agus a sheirbheáil láithreach.

Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís)
Calories	175
Iomlán Saill	11 g
Saill Sháithithe	4 g
Saill neamhsháithithe	6 g
Cholesterol	148 mg
Sóidiam	342 mg
Carbaihiodráití	10 g
Snáithín cothaithe	1 g
Próitéin	8 g

(Ríomhtar an fhaisnéis chothaithe ar ár n-oidis ag baint úsáide as bunachar sonraí comhábhar agus ba cheart meastachán a mheas. Féadfaidh torthaí aonair a bheith éagsúil.)