Tá an anraith cairéad uachtar seo luscious agus sásúil. Déantar na comhábhair seo a chothú i dtreo aimsir fuar saibhir, milis, agus domhain. Freastal le haon crústa, crusty chun snámh a chur san anraith nó sreabhadh suas na titeann deiridh ag bun an bhabhla.
Cad is gá duit
- 2 punt
- cairéid
- 2 spúnóg im im
- 1 oinniún buí mór (mionghearrtha)
- 4 cupán
- stoc cearc nó broth glasraí
- 1/2 cupán uachtar trom
- Dash salann mara fíneáil
- Dash piobar dubh úr
Conas é a dhéanamh
- Scrobarnach agus cairéid a chop. I bpota mór thar teas mheán-ard. Leá an t-im. Cuir na oinniúin agus an cócaireacht, stirring, go dtí go bhfuil na oinniúin bog, thart ar 3 nóiméad.
- Cuir an brat agus na cairéid leis agus cuir boil leis. Teas níos ísle agus suanbhruith go dtí go bhfuil na cairéid tairisceana, thart ar 25 nóiméad.
- Brú anraith i cumascóir nó próiseálaí bia go dtí go réidh, nó a chumasc le cumascóir láimhe sa phota. Cruthaigh uachtar agus teas thar íseal go dtí te. Séasúr chun blas a chur le salann agus piobar.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 279 |
| Iomlán Saill | 17 g |
| Saill Sháithithe | 11 g |
| Saill neamhsháithithe | 5 g |
| Cholesterol | 49 mg |
| Sóidiam | 923 mg |
| Carbaihiodráití | 27 g |
| Snáithín cothaithe | 7 g |
| Próitéin | 6 g |