Stádas Kosher: Déiríocht, Ciseán
Cé go n-úsáideann go leor oidis Brownie an Chásta béile císte matzo , úsáideann sé seo plúr almond (nó a chol ceathrar, béile almóin) ina ionad sin. Déanann sé sin aistriú a oibríonn ar feadh na bliana do dhaoine a gcaithfidh glútan a sheachaint, agus i rith Pesach dóibh siúd nach n-itheann geoiteáin .
Tip an chomhábhair: Is féidir plúr almond agus béile almón a úsáid go hidirmhalartach san oideas seo. Níl an dá ach almóinní talún. I gcás plúr almond, tá na cnónna claonta sula mbeidh siad ar an talamh, agus fágtar na craicne ar béile almón. Is minic a bhíonn plúr almond ag fíneáil níos lú ná béile almond, ach ní i gcónaí é sin.
Tús siamsaíochta éasca: Déan pláta fianán. Is é ceann de na rudaí deas maidir le fianáin agus barraí ná gur féidir leat iad a dhéanamh roimh ré, agus ansin freastal ar roinnt cineálacha le chéile le haghaidh milseog ollmhór a chuireann blas ar aíonna ar éagsúlacht milseáin. Téann na damhsaí seo go maith le cóireálacha eile, lena n-áirítear na dátaí seacláide seo a bhíonn líonta muileannáin agus meringues caife . Tá na trí oidis ar fad saor ó ghlútan agus is féidir iad a úsáid le haghaidh an Cháisc. Agus ós rud é go bhfuil na blasanna comhlántach, déanann siad triúr milseog nádúrtha. Is iad an deireadh milis foirfe le béile saoire nó páirtí dinnéar nuair a bhíonn caife nó tae orthu. Le haghaidh críochnaithe go háirithe dícheallach, cuirfidh siad iad in éineacht le huachtar reoite nó sorbet seacláide.
Cad is gá duit
- 4 spúnóg bhoird im neamhthuamaithe, gearrtha i smutáin, chomh maith le breiseán breise don uile
- 3 unsa seacláide dorcha nó giotán, briste i gcearnóga nó go mionghearrtha
- 1 plúr almond cupán nó béile almond
- 1/2 cupán siúcra
- 1/4 cupán púdar cócó
- 2 spúnóg bhoird stáirse prátaí nó stáirse tapioca
- 2 uibheacha mór
- 1 sliocht saighsil fíochán íon
- 1/4 cupán sliseanna seacláide dorcha nó seacláid mionghearrtha (roghnach)
Conas é a dhéanamh
- Preheat an oigheann go 350 F. Líne mhias bácála 8x8-orlach le páipéar páipéar nó scragall. Im an páipéar nó an scragall. Curtha i leataobh.
- I mbarr coire dúbailte, nó i mbabhla teasa a leagtar os cionn sáspan chun uisce a mhúnlú go réidh, cuir an t-im agus an seacláid ar siúl. Cruthaigh go minic go dtí go bhfuil an seacláid agus an t-im leáite go hiomlán agus go réidh. Bain as an teas.
- I mbabhla mheascadh mór, cuir an plúr almond, an siúcra, an púdar cócó agus an stáirse tapioca le chéile. Cuir na comhábhair thirim leis an meascán seacláide leáite, agus cuirfidh siad go maith le chéile le sciathán cnapshuim. Cuir na huibheacha agus an bhileog leis, agus buille isteach sa chuilcán donn. Fill sna sceallóga seacláide má tá tú ag úsáid.
- Doirt an bataire brownie isteach sa phacáiste ullmhaithe, ag baint úsáide as spatula chun an barr a rianú. Bácáil san oigheann réamhthéite le haghaidh 25 go 30 nóiméad, nó go dtí go mbeidh na brownies daingean leis an dteagmháil, agus déantar tástálaí a cuireadh isteach i lár an leathanaigh glan. Fíoraigh na brownies ina n-uile ar raca sreang. Nuair atá tú réidh chun iad a sheirbheáil, déan an píobán os cionn pláta a fhreastalaíonn, an páipéar nó an scragall a bhaint, agus cas ar an taobh dheis suas. Gearr isteach i gcearnóga agus freastal ort.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 284 |
| Iomlán Saill | 18 g |
| Saill Sháithithe | 7 g |
| Saill neamhsháithithe | 8 g |
| Cholesterol | 86 mg |
| Sóidiam | 57 mg |
| Carbaihiodráití | 24 g |
| Snáithín cothaithe | 3 g |
| Próitéin | 7 g |