Tá na rollaí cainéil pumpkin seo saibhir agus delicious, agus is féidir iad a ullmhú roimh ré agus reoite go dtí go dteastaíonn uait iad. Is féidir le háiseanna mór a bheith ann le haghaidh saoire nó ócáid speisialta nuair a bhíonn an oiread sin rudaí eile le déanamh agat.
Déantar an taos pumpkin a mhilsiú go foirfe agus é a mhilsiú go héadrom agus tugann an líon siúcra donn achú dóibh blas rolla clasaiceach agus uigeacht. Is é an t-uachtar cáise uachtar an teagmháil iontach a chríochnaíonn. Agus déanann dath geal agus blas an phumpcáin bricfeasta nó sneaiceanna saoire foirfe dóibh.
Cad is gá duit
- 1/3 cupán bainne, lukewarm, thart ar 90 F
- 3 spúnóg bhoird im (leáite)
- 1/2 cupán pumpkin stánaithe
- 2 spúnóg bhoird siúcra donn éadrom (pacáilte)
- 1/4 cistamón talún cistamom (nó cnóiceach)
- 1/2 ginger talún spúnóg
- 1/2 salann snáithíní
- 1 ubh mór (buille go héadrom)
- 2 1/2 spúnóg saibhir láithreach
- 2 1/2 cupán plúr uilechuspóireach (11 1/2 unsa)
- Chun an Líonadh:
- 5 spúnóg im (softened, salted or unsalted)
- 1/2 cupán siúcra donn solais (pacáilte)
- 1 bhoird bhoird cainéal talún
- Maidir leis an Icing / Glaze:
- 3 unsa
- cáis uachtar, softened
- 1 1/2 cupán siúcra púdraithe
- 2 spúnóg im (softened)
- 3 spúnóg bhoird bainne (nó níos mó, maidir le comhsheasmhacht atá ag teastáil)
Conas é a dhéanamh
- I mbabhla mheascadh, meaisín aráin, nó babhla de mheascán seastán leictreach, bainne an bainne agus 3 spúnóg bhoird d'im leáite. Cuir an pumpkin, 2 spúnóg bhoird de shiúcra donn, an cardamom nó an cnónna, an ginger agus an salann. Cuir an ubh, an plúr agus an giosta leis. Leis an Hook taos nó ar láimh, meascán chun taos a dhéanamh, nó an meaisín arán a shocrú ar an timthriall taos. Téigh ar feadh 6 nó 8 nóiméad.
- Ith babhla mór.
- Cuir an taos sa bhabhla, ag casadh go dtí gach taobh a ramhar. Clúdaigh le pláta plaisteach agus d'fhéadfá áit te a thógáil thart ar uair an chloig, nó go dtí go mbeidh sé dúbailte de réir toirte.
- Ar bord floured, cuir an taos amach i dronuilleog thart ar 10 orlach x 15 go 16 orlach.
- Scaipeadh 5 spúnóg bhoird d'im softened thar an taos go dtí thart ar 1/4 orlach ar cheann d'imeall fada (mar sin sealaidh sé nuair a bheidh tú ag rolladh é).
- Comhcheangail an cupán 1/2 de siúcra donn leis an 1 spúnóg bhoird cainéil. Cumasc go críochnúil. Scaipeadh an meascán thar an ciseal im. Cuir finger ar fhuaim uisce ar an imeall fada lom. Rollaigh suas go docht ón imeall fada agus leis an róin eile, ag bualadh an seam go héadrom.
- Cuir ar bhileog bácála páipéir-líneáilte agus cuir sa reoiteoir thart ar 30 nóiméad. Déanfaidh sé seo an rolla daingean le haghaidh slicing níos éasca.
- Teas an oigheann go 375 F.
- Líne ar bhonn bácáil cearnach 9-orlach le páipéar pá.
- Gearr an rolla i slisní 1- go 1/2 orlach. Socraigh na sleamhnáin sa bácáil ullmhaithe. Ag an bpointe seo, is féidir leat clúdach le pláta plaisteach agus lig dóibh a gcuid eile a chur ar feadh 30 nóiméad, nó clúdaigh go docht agus reoigh ar feadh suas le 1 mhí.
- Má tá tú ag tosú le rollaí reoite, bain triail as an reoiteoir thart ar 1 uair an chloig roimh bhácáil.
- Bácáil iad san oigheann 375 F réamhthéiteáilte ar feadh 20 go 25 nóiméad, go dtí go bhfuil siad donn agus buachaill.
- Bain agus lig dóibh fuarú beagán agus tú ag ullmhú na nithe.
- Comhcheangail an cáis uachtar softened leis an siúcra púdraithe, 2 spúnóg de im imithe, agus spúnóg bhoird bainne. Buille le meascthóir leictreach, ag cur níos mó bainne nó uachtar suas go dtí go bhfuil comhsheasmhacht maith ag baint leis le haghaidh scaipeadh nó drizzling. Má tá na rollaí go leor te fós, beidh sé tanaí agus beidh sé ag cur síos ar na taobhanna mar a scaipeann tú. Mura bhfuil an te sin, b'fhéidir gur mhaith leat a thriomú.
- Déanann thart ar 12 go 15 rolla cainéal pumpkin.
D'fhéadfá Cosúil leat freisin