Mias taobh éasca agus blasta an rís donn seo a thiocfaidh le haon béile ar bith. Is oideas simplí é le beacáin, oinniún, agus clog piobar le haghaidh blas.
Tá an rís donn bruite agus ansin cuirtear leis na glasraí sauteáilte. Más fearr leat beacáin úra a úsáid, féach na treoracha thíos an t-oideas.
Más mian leat, cuir roinnt cairéid snoite leis an skillet leis na oinniúin agus na piobair. Déan an mhias a mhaisiú le peirsil úr mionghearrtha nó oinniúin glas mionghearrtha.
Cad is gá duit
- 1 cupán fada-gráin donn ríse (neamhchócaráilte)
- 1/4 cupán im (nó margairín)
- 1/2 cupán oinniún (mionghearrtha)
- 1/4 cupán piobair clog (dearg agus / nó glas, mínithe mionghearrtha)
- 1 is féidir / 4 go 6 unsa píosaí muisiriún (draenáilte)
- 3/4 salann snáithíní sa tsraith spúnóg (móide níos mó le blas)
- 1/8 piobar dubh cuaspúnóg (móide níos mó le blas)
- Garnish: peirsil mionghearrtha nó oinniúin glasa
Conas é a dhéanamh
- Líon salann mór le 2 1/2 cupán uisce nó broth sicín nó glasraí neamhghnátha. Cuir an rís leis agus cuir an t-aonán os cionn teas ard. Beir an rís le boil. Laghdaigh an teas go híseal, clúdaigh an uileán, agus suanbhruith ar feadh thart ar 45 nóiméad, nó go dtí go mbeidh an leacht glactha agus go bhfuil an rís tairisceana. Má tá an leacht glactha agus nach bhfuil an rís tairisceana go leor fós, cuir níos mó uisce isteach. Lig don rís seasamh ar feadh 5 nóiméad agus ansin plé le forc. Curtha i leataobh.
- I skillet thar teas meán-íseal, leáigh an t-im.
- Cuir an oinniún mionghearrtha agus an piobar clog glas agus cuir an cócaireacht, stirring ar feadh 4 go 6 nóiméad, nó go dtí go bhfuil an oinniún bogtha agus éadrom donn.
- Cuir na beacáin bruite nó úr bruite (féach thíos), rís, salainn séasúnaithe agus thart ar 1/8 spúnóg de phiobar dubh leis na oinniúin agus na piobair. Déan cócaireacht ar feadh 2 go 4 nóiméad, nó go dtí go mbeidh an rís te, ag bogadh agus ag casadh go minic.
- Bain triail as na séasúir.
Leideanna Saineolaithe
- Bain úsáid as muisiriúin úra sauteed sa mheascán ríse, nó beacáin fhiáine nua sauteáilte a úsáid. Le saute na beacáin, leá an cupán 1/4 im sa scilet. Nuair a bhíonn an t-im te, cuir na beacáin ar an scillet chomh maith leis an oinniún chopped agus an piobar clog. Déan cócaireacht ar feadh thart ar 5 nóiméad, nó go dtí go bhfuil siad tairisceana agus donn órga agus déantar na oinniúin a ghlanadh agus iad a dhonnadh go héadrom. Cuir an rís agus na séasúir leis. Cook ar feadh 4 go 6 nóiméad.
D'fhéadfá Cosúil leat freisin
Recipe Rís Mhear-Mheicsiceo Éasca agus Éasca
Rísín Brown agus Risotto Muisiriún
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 192 |
| Iomlán Saill | 8 g |
| Saill Sháithithe | 1 g |
| Saill neamhsháithithe | 3 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sóidiam | 619 mg |
| Carbaihiodráití | 28 g |
| Snáithín cothaithe | 3 g |
| Próitéin | 4 g |