Rice Ríoga Bácáilte Savannah

Tá an rís dearg Savannah seo an-éasca a dhéanamh, agus bakes sé go foirfeachta san oigheann. Sáraigh an piobair agus na oinniúin go gairid, cuir an rís agus anlann leis, agus bí. Tugtar rís dearg Lowcountry, Gullah nó Charleston ar rís dearg Savannah freisin.

Bhí rís mór ag réigiún Lowcountry go dtí deireadh an Chogaidh Shibhialta, agus bhí rís dearg coitianta i gcomhair réigiúin chósta Theas Theas agus an tSeoirsia. An Afraic shalabhraithe a tugadh an mhias ríse ar dtús chuig na Stáit Aontaithe, agus tá sé cosúil le mias na hAfraice Iarthar, rís jollof. Go deimhin, d'fhéadfadh go leor de na miasa ríse Deiscirt, mar shampla jambalaya , hoppin 'John , agus gumbo, teacht chun cinn is dócha ó miasa na hAfraice.

Áirítear leis an rís dearg seo trátaí, piobair, oinniún, rís, bagún, agus comhábhair eile.

Is féidir an t-oideas a scaipeadh suas nó síos go héasca, ag brath ar mhéid do theaghlach nó do ghrúpa. Is mias sármhaith a thógann sé le potluck nó páirtí freisin. Ná déan cinnte é a choinneáil te sa chócaire mall nó ar mhias caorachta chun freastal.

Cad is gá duit

Conas é a dhéanamh

  1. Teas an oigheann go 350 F.
  2. Mias mór bácála a thógáil (thart ar 2 1/2 go 3 ceathrú i méid).
  3. Ullmhaigh na glasraí. Crónaigh an oinniún agus é a chopáil go mín. Chop an soilire. Bain an gas agus na síolta as an bpiobar clog agus déan é a chosc go mín.
  4. I skillet mór trom thar teas mheán, friochtaigh an bagún go dtí briosc; an bagún a bhaint chun tuáillí páipéir a dhraenáil; crumble agus ar leataobh.
  5. Sa skillet céanna leis na drippings bagún, saute an oinniún mionghearrtha, an soilire, agus an clog piobar go dtí go bhfuil sé réidh.
  1. Chun an skillet, cuir an rís, na trátaí íon, an bagún ciorclán draenáilte, leath an salann, an piobar, an siúcra agus anlann te.
  2. Beir an rís agus na glasraí le boil; an teas a laghdú go íseal agus suanbhruith ar feadh thart ar 5 nóiméad. Cuir blas agus cuir salann níos mó, más gá.
  3. An meascán ríse a aistriú chuig an mhias bácála ullmhaithe.
  4. Clúdaigh an mhias bácála go docht le scragall agus cuir an rís sa oigheann réamhtheáite ar feadh thart ar 40 nó 50 nóiméad, nó go dtí go bhfuil an rís tairisceana. Seiceáil an rís tar éis thart ar 30 nóiméad agus cuir uisce nó stoc, más gá chun an tais ríse a choinneáil.
  5. Fluff le forc sula ndéantar freastal air.

Leideanna

Mura bhfuil puree trátaí agat, cuir in ionad anlann trátaí. Brígh an t-anlann trátaí chun í a laghdú agus a thiús beagán. Nó cuir cúpla spúnóg bhoird de ghreamú trátaí leis an anlann trátaí.

Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís)
Calories 242
Iomlán Saill 7 g
Saill Sháithithe 2 g
Saill neamhsháithithe 3 g
Cholesterol 15 mg
Sóidiam 866 mg
Carbaihiodráití 37 g
Snáithín cothaithe 4 g
Próitéin 10 g
(Ríomhtar an fhaisnéis chothaithe ar ár n-oidis ag baint úsáide as bunachar sonraí comhábhar agus ba cheart meastachán a mheas. Féadfaidh torthaí aonair a bheith éagsúil.)