Tá scóin tapa agus éasca a ullmhú tar éis an nós imeachta bunúsach céanna mar brioscaí . Le haghaidh na dtorthaí is fearr, gearrtha an plúr in áit chónaireach agus oibre nó déan an taos a ghlanadh chomh héasca agus is féidir.
Bheadh na scóin seo foirfe do bhricfeasta saoire nó brunch . Bheadh siad ina aran iontach chomh maith le freastal ar anraith pea, pónairí, nó stiúcach.
Cad is gá duit
- 2 cupán plúr uilechuspóireach (9 unsa)
- 1 púdar bácáil spúnóg bhoird
- 1/4 salann ciúbón
- 4 spúnóg bhoird im (neamhshósta, an-fhuar nó reoite)
- 1/4 cupán oinniún glas (mínithe mionghearrtha, bairr amháin)
- 4 unsa cáis cheddar (1 cupán cearnóg géar coatheilteithe)
- Stiallacha 6 go 8 bagún (bruite agus crumbled *, thart ar 3/4 cupán go 1 cupán crumbled)
- 1 ubh mór
- 3/4 cupán uachtar trom (nó uachtar whipping)
- Roghnach: 1 go 2 spúnóg bhoird uachtar trom (le haghaidh na bairr a scuabadh)
Conas é a dhéanamh
- Líne bileog bácála mór le páipéar pá nó mata bácáil silicone.
- Téigh an oigheann go 400 F (200 C / Gás 6).
- Comhcheangail an plúr, an púdar bácála, agus an salann i mbabhla mór. ** Gearr an t-im isteach i bpíosaí beaga agus gearrtha isteach sa mheascán plúr le cumascóir nó mearair taosráin. Ba chóir go mbeadh an meascán cosúil le béile garbh le roinnt píosa beaga beag imbhuaithe de phiobair gorm fós slán.
- Cruthaigh an oinniún glas, an cáis agus an bagún isteach sa mheascán bruscair go dtí go scaiptear go maith é.
- I mbabhla eile, déan an ubh. Cuir an t-uachtar agus an whisk leis a chumasc go críochnúil.
- Cuir an meascán uibhe agus uachtar leis an gcéad mheascán agus cuir go dtí go mbeidh an meascán taisithe agus tosaíonn sé ag casadh le chéile.
- Cas an taos amach ar dhromchla éadroma. Plúr do lámha agus glúine 4 go 6 huaire, nó go dtí go mbeidh liathróid taos comhtháite agat. Cuir an liathróid taos amach i diosca faoi 7 orlach trastomhas agus thart ar 3/4 orlach tiubh.
- Le roth nó scian pizza, gearraigh an taos i dingeanna 8 go 12 fiú. Socraigh na dingeanna ar an mbileog bácáilta ullmhaithe. Más gá, brú na bairr le huachtar beagán níos mó.
- Bácáil ar feadh 18 go 22 nóiméad, nó go dtí go donn órga. Freastal te le neart im le leathadh.
* Chun an bagún a bhácáil, líne a dhéanamh le scragall. Socraigh na stiallacha bagúin sa phana agus bácáilte é ag 375 ° F (190 ° C / Gáis 5) ar feadh 20 go 25 nóiméad, nó go dtí go bhfuil an bagún donn agus beagnach briosc. Bain go dtí tuáillí páipéir a dhraenáil.
** De rogha air sin, is féidir leat próiseálaí bia a úsáid don chéim seo. Comhcheangail na comhábhair agus bíseach go dtí go bhfuil an meascán brú. Aistrigh an meascán bruscair chuig babhla mór.
Athruithe
- Cuir na bairríní oinniúin glas in áit le cuisíní nó peirsil go mionghearrtha.
- In ionad an cheise géar cheddar, bain úsáid as cáis cheddar deataithe, piobarán , nó meascán de cheddar agus cáis Monterey Jack.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 257 |
| Iomlán Saill | 17 g |
| Saill Sháithithe | 9 g |
| Saill neamhsháithithe | 6 g |
| Cholesterol | 110 mg |
| Sóidiam | 609 mg |
| Carbaihiodráití | 16 g |
| Snáithín cothaithe | 2 g |
| Próitéin | 10 g |