Úsáid an cáis ricotta seo agus líonadh na spionáiste le haghaidh ravioli úr, tortellini, agus cineálacha eile pasta úr.
Más maith leat an blas tobac a bhaineann le bagún, bain triail as an spinach agus prosciutto nó pancetta a líonadh éagsúlacht. Nach bhfuil spinach ar do rud? Is féidir cairt nó cala na hEilvéise a úsáid in ionad an spionáiste.
Cad is gá duit
- 10 unsa spionáiste (glanadh agus bearrtha)
- 1 ubh mór
- 1 cupán cáis ricotta (is fearr úr, draenáilte ar feadh cúpla nóiméad i strainer fíneáil)
- 1 cupán cáis Parmesan (scátáilte go úr)
- Salt (le blas)
- Piobar dubh (talamh úr, le blas)
- 1/2 cnópóine cnóiceach (scátáilte go úr)
Conas é a dhéanamh
- Cuir an spionáiste isteach i sáspan mór d'uisce saillte fiuchphointe chun é a phlanadh. Bain sé 30 soicind ina dhiaidh sin. Drain, fionnuar, agus gruaig go mín.
- I mbabhla mheán, comhcheangail an spionáiste leis an ubh, an cáis ricotta, an cáis Parmesan, an piobar, agus an cnónna . Bain triail as agus socruithe a choigeartú más gá.
- Bain úsáid as an pasta a líonadh láithreach, nó cuisnigh suas ar feadh 1 lá roimh úsáid.
Spinach agus Prosciutto nó Pancetta Líonadh Athrú
Déantar é seo go maith freisin le cairt na hEilvéise nó cala in áit spionáiste.
Cuir an cáis ricotta ar lár.
- Tar éis an spionáiste a phlanadh agus a chosc, téigh 2 spúnóg bhoird im nó ola olóige i scilet mór le 1 gairleog mionghearrtha cuibhreanna .
- Nuair a bhogann an garlic, corraigh sa spionáiste. Séasúir le salann agus piobar, ansin fuarú agus corraigh i 1 ubh mór, 1 cupán Parmesan nua-ghrátáilte, agus 1/2 cnámhfhuinneog nua-ghrátáilte.
- Scrúdaigh i 2 spúnóg bhoird miondíola nó pancetta atá bruite chomh maith leis an garlic. Coigeartaigh na seasonings más gá. Lig fionnuar agus úsáid chun pasta a líonadh nó a chuisniú ar feadh suas le 1 lá.
Foinse: "Conas gach rud a Cook" ag Mark Bittman (Macmillan)
Tuilleadh Físeáin Pasta Nua
- Oideas na hEilvéise Chard-Ricotta Tortellini: Déantar an t-oideas éasca seo le cúig chomhábhar móide salainn. Ní mór ach cuimhneamh nuair a líonadh pasta úr gan an iomarca a chur i dtreo eagla go ndéanfaidh sé pléascadh san uisce fiuchphointe agus caillfidh tú an líonadh slánmhar sin.
- Cappelletti Oideas Líonadh Sicín : Tá na "hataí beag" seo líonta le greamaigh de chearc talún, ricotta agus cáiseanna Parmesan agus zest líomóid.
- Recipe Ravioli Squash and Piorra : Comhcheanglaíonn an líonadh neamhghnách blasanna créagacha agus milis de squash agus piorraí butternut atá líonta taobh istigh den ravioli pasta úr. Gúna anlann an-ime agus luibh an ravioli atá críochnaithe le scuabadh pecans agus cáis grátáilte.
- Oideas Líonadh Pumpkin : Sa leagan Polainnis seo de ravioli ar a dtugtar pierogi, le meascán pumpkin líonann taos tairisceana. Is féidir leo a bheith sásta nuair a dhéantar iad a sheirbheáil le fíon bán nó anlann salann-uachtar agus garnish pecan tósta, nó milis nuair a bhíonn siad siúd le siúcra milseogra.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 24 |
| Iomlán Saill | 2 g |
| Saill Sháithithe | 1 g |
| Saill neamhsháithithe | 0 g |
| Cholesterol | 22 mg |
| Sóidiam | 53 mg |
| Carbaihiodráití | 1 g |
| Snáithín cothaithe | 0 g |
| Próitéin | 2 g |