Recipes Strudel Oirthear na hEorpa

Cróitis, Ungáiris, agus Cróitis Strudel Dough agus Filling Recipes

Tá struscail ann i ngach cultúr. Tar éis an tsaoil, níl strudel ar bith níos mó ná líon milis nó blasta a fillte i taos flaky nó taos giosta agus ansin bácáilte. Is éard atá i lucht na hEorpa an Oirthir ná lucht déanta strudel extraordinaire. Athraíonn na comhábhair taos de réir réigiúin agus náisiúntachta. Ní iarrann cuid ach plúr, uisce, salann agus ola. Úsáideann daoine eile uibheacha, im agus fínéagar (cuidíonn siad an glútan a scíth a ligean ar an taosrán a chaitheamh ar shlí eile), agus fós déantar daoine eile le giosta. Éilíonn cuid acu go ndéanfar an líonadh a scaipeadh ar bharr dhromchla iomlán an taos agus go n-iarrann daoine eile ach an chéad tríú cuid den taos a scaipeadh le líonadh. Agus síneann cuid daoine a dtaos faoi dhó! Agus deir roinnt gur chóir an taos a thriomú an chéad uair sula líonadh agus a rolladh é, ní fhágann duilleoga taosráin le chéile. Deir daoine eile go dtiocfaidh an taos ró-bhréagach.

Seo cuid de na taoisí agus na líonadh strudel milis agus saibhir is coitianta in Oirthear na hEorpa. Más mian leat, na taosanna agus na líonadh a thagann chun cinn is fearr duit a mheascadh agus a mheaitseáil. Ná bac a chur air más rud é go dtiocfaidh deora nó táirge níos lú ná do chuid torthaí flaky le do chéad iarracht ar thaos strudel a shíneadh. Mar aon le gach rud, glacann sé cleachtas beag agus foighne. Ná tabhair suas! Is é seo an scil amháin ar mhaith leat dul ar aghaidh chuig do leanaí agus do chlann clainne. Thairis sin, tá na teipeanna chomh híogair agus na foirfeacha.

Ar feadh tréimhse níos éasca é, is féidir leat an taos a rolladh le bioráin rollta nó taos níos mó a ghlanadh, a úsáid, nó taos fil ceannaithe a úsáid, rud a léiríonn toradh an-inghlactha. Má aimsíonn tú ró-dhlúthdhioscaí traidisiúnta ró-deacair a bheith ag obair leis, déan iarracht an chiall , a bhfuil taos fil páirteach go páirteach. Tá na bileoga níos déine, níos lú leochaileacha agus ní dhéantar iad a thriomú chomh tapaidh. Ní mór duit ach dhá duilleog de chóiré a dhéanamh chun gach strudel a dhéanamh mar gheall ar a tiús i gcomparáid idir trí agus ceithre cinn de thosca traidisiúnta.