Déantar an t-oideas seo do strudel úll na Cróite, strudel od jakuba , le taos filo agus is ó Klara Cvitanovich, comhúinéir Bialanna Drago i New Orleans, Metairie, La., Agus Jackson, Miss. Is é seo ceann de na milseoga, chomh maith le fritule agus krostule , feidhmíonn sí a teaghlach le haghaidh laethanta saoire na Nollag. Rinneadh an taos pita nó taosráin de láimh ach, anois, le taos feiste mar sin ar fáil go héasca, úsáideann Cvitanovich é chun a strudel a dhéanamh. D'fhéadfá taitneamh a bhaint as léamh go léir faoi strudel Cróitis .
Seo níos mó oidis ó Klara Cvitanovich:
- Recipe Cabáiste Stuffed Cróitis Traidisiúnta - Sarma
- Oideas Traidisiúnta Angel Wings Cróitis - Krostule
- Oideas Fritters Cróitis Traidisiúnta - Fritule
Cad is gá duit
- 10 leatháin le feiceáil fil (taos, leáite)
- 4 ounces / 1 im bata (leáite)
- 5 úll (tart cosúil le Granny Smith, scafa, cóir agus slisnithe tanaí)
- 1/2 cupán gallchnónna (mionghearrtha)
- 1/2 rísíní cupáin (dorcha nó solas)
- 1 cuisleón
- zest (líomóid)
- 1 1/2 cupán siúcra
- 1 luibhíní arán cupáin (fíneáil, tirim)
- Garnish: siúcra (milseogra)
Conas é a dhéanamh
- Oigheann teasa go 350 céim. Ar tuáille mhias tirim, tirim, cuir 1 taos fil bileog. Brúigh go héadrom le im leáite, ag tosú le imill agus ag obair i dtreo an ionaid. Déan arís le 4 bhileog níos mó de thaos filo, agus iad a chur ar cheann ar bharr an eile. Cuimhnigh im an ceathrú bileog.
- Cuir leath na n-úlla slisnithe go cothrom ar thaobh amháin de thala feiste i thart ar stiall 4-orlach ar fud an domhain. Ansin sprinkle leath na cnónna, an rísíní, an giosta, an tsiúcra agus na n-aranna ar na úlla. Rolla a dhéanamh ar bhealach rollaí, ag baint úsáide as tuáille mias mar chabhair. Cas na foircinn faoi. Brush an strudel ar fad le im leáite. Cuir taobh seam síos ar bhileog páipéar-líneáilte. Déan arís leis na 5 leatháin phóil atá fágtha agus an chuid eile de líonadh.
- Bake thart ar 45 nóiméad, nó go dtí go donn órga. Bain ó oigheann, fuar agus deannach le siúcra milseogra.