Bealaí Mór chun Glasraí Fréamhacha a Chaomhnú
Is fréamhacha inite íogair agus blaiseacha é an radaisc ó theaghlach na Brassicaceae. Tá fás raidisí san Eoraip san am Réamh-Rómhánach tar éis a fhás agus a chaitheamh ar fud an domhain agus go n-itheann siad go príomha amh mar bhréagán crunchy salads.
Soláthraíonn radisí géarchor piobar agus shásúil cosúil le cabáiste. Is foinse iontach é vitimín C, folate, snáithín, ribaflaivin, agus potaisiam iad raidisí dearga, bán agus corcra. Tá radaigh chomh mór mar phicilíní, agus is féidir iad a choipeadh i kimchi fiery-cabáiste picilte spicy ar a dtugtar an mhias náisiúnta na Cóiré. Cibé an ndéanann tú do raidisí a phiocadh ionas go mbeidh siad luchtaithe le probiotics, nó go dtabharfaidh siad blas níos giorra dóibh le h-oideas pickle cuisnithe thar oíche, beidh an claochlú leasaithe agat.
Tá raidisí picilte delicious ar tacos, burgers, agus sailéid. Is féidir raidisí coipthe a úsáid freisin i anraithí fuar an tsamhraidh nó mar bhréagáin bhraigeacha (le blas breise mar cháis nó im). Go deimhin, is minic a úsáidtear raidisí picilte mar choiscín i miasa tóir ar nós Pad Téalainnis. Bain úsáid as cineálacha ildaite de raidisí, cosúil le watermelon nó silín belle, mar chóireáil do do chuid súl agus do choilligh araon.
01 de 07
Recipe Pickle Radish WatermelonTá picilíní raidis coipthe buntáistí sláinte sobhlasta agus lánbhrabúis. Mar sin féin, bíonn raisíní watermelon picilte ag forbairt go mór le linn coipeadh, boladh láidir agus géar a scaoileadh. Is féidir an blas geal agus an pléasctha dath a phiocáil go tapa i jar le fínéagar, uisce, salainn agus siúcra. Nuair a bheidh siad coipthe, blasann na slices picilte delicious i gceapairí banh agus babhlaí gráin ar fad. Cuir roinnt aigéadacht le do bhéilí le raidisí picilte a mhaireann sa chuisneoir go deo.
02 de 07
Caitheamh Kimchi RataIs stáplacha é Kimchi i ealaín na Cóiré a dhéantar de ghnáth ar glasraí saillte agus coipthe cosúil le cabáiste, raidisí agus séasúirí, cosúil le púdar chile, scallóga, gairleog, ginger, agus jeotgal (bia mara saillte). Áirítear leis an kimchi traidisiúnta Daikon mar a chineál raidis.
Is féidir le raidisí silíní craiceann dearg nó raidisí bricfeasta na Fraince a chur ar fáil do chos ar dhath, ach is féidir blasanna agus dathanna eile, cosúil leis na raidisí bándearg bándearg, a chur leis freisin.
Is cuma cén glasraí atá déanta ag Kimchi leis, tá sé luchtaithe le microorganisms beo probiotics a chuireann sochair sláinte ar fáil do do chóras díleá. Freastal ar kimchi le miasa Cóiréis nó stíl eile na hÁise eile, nó é a mheascadh i rís agus gráin bruite eile.
03 de 07
Radish Recipe Pickler RefrigeratorMá theastaíonn uait raisíní picilte a dhéanamh go tapa, is féidir leat é a dhéanamh laistigh de lá amháin. Chun an blas tangy éadrom agus an géarchor iontach a fháil, déan roinnt comhábhair a bhailiú:
- Fínéagar
- Uisce
- Siúcra (nó mil)
- Séasú (salainn, spíosraí, luibheanna)
Ansin, grab dhá phrócaí gloine píopa glan le clúdaigh don choipeadh. Is féidir leat smaoineamh freisin an t-oideas seo a úsáid le haghaidh cucumbers leanbh, cairéid, cóilis, nó veggies eile. Déan cinnte nach gcuireann tú an iomarca milis, áfach, mar ba chóir go mbeadh an sáile níos saibhir ná an síoróip. Is féidir le dill a chur leis, cosúil le mint nó basil, ciceáil deas a chur leis.
04 de 07
Recipe Carrots PicilteTá géarchor agus teas na glasraí úra i ngach cairéid picilte, chomh maith le roinnt zing breise ón sáile fíneé, luibheanna agus spíosraí. Más mian leat bia spicy, cuir méid flaithiúil de chailíní piobar dearga agus gairleog leis.
Tá blasóga cairéad spicy lán blas agus sneaiceanna delicious a dhéanamh. Freastal ar chairéid picilte spicy orthu féin mar hors d'oeuvres nó iad a chur le sailéid. Is féidir leat taitneamh a bhaint astu freisin le caológa nó smeacháin agus scaipeanna éadroma. Maidir leis an géarchor breise sin, pacáiste cairéid picilte spicy i gceapairí.
05 de 07
Oideas Píobáin Phirbóideach CoitiantaGo minic coisctear raidisí i kimchi mar cheann de na glasraí a sheirbheáil róil imeallacha don phríomh-chomhábhar, cabáiste. Mar sin féin, tá radaí coipthe blasta go leor chun a n-oideas féin a fháil. Ina theannta sin, bíonn bianna lactheachtaithe mar na picilí raidis seo saibhir i dtréimhsí. Is próiseas é an ró-choipeadh a thugann deis do pickles dill traidisiúnta, kimchi, agus sauerkraut. Úsáideann sé ach salann, glasraí agus uisce gan aon trealamh canning nó mhaisiúil.
06 de 07
Oideas Ráthaithe Ráithíneach Quick CóiréTá an t-oideas raidis picilte tapa seo réidh i thart ar 20 nóiméad, agus is é an blas milis agus salainn é an mhias taobh foirfe. Go deimhin, tá beagnach níos mó salad ná picil. Is féidir an t-oideas seo a ghlanadh le ceithre chomhábhar agus péirí go maith le béilí agus ceapairí na Cóiré cosúil le toast sráide na Cóiré, mairteola barbeaced (Bulgogi), nó toast uibhe (Gaeran taost-u).
Le haghaidh na dtorthaí is fearr, bain úsáid as raidis Daikon a fuair an chuid is mó de mhargaí na hÁise. Is iad na raidisí is fearr úr agus daingean, glan, go réidh, agus bán.
07 de 07
Cairéad Vítneaimis agus Athsholáthar Piocála RataDéanann an t-oideas raidis Vítneaimis seo blasanna a mhalartú ar nós sáile saillte picilíní agus cothromaíocht beagán milis siúcra. Soláthraíonn an meascán de dathanna bána agus oráiste, ó na cairéid agus na raidisí, go bhfuil appetizer thar a bheith tarraingteach. Téann an dá fhréamh glasraí éagsúla go maith le rollaí earraigh Vítneaimis , rís, agus núdail.