Tá na raidisí piocaire cuisne agus éasca seo réidh le hithe laistigh de 24 uair an chloig. Breathnaíonn siad go háirithe tarraingteach má dhéanann tú éagsúlacht ildaite orthu mar raidisí watermelon.
Is é an buntáiste a bhaineann le pioból mear ar aon glasraí ná cad a thugann an t-ainm go soiléir - tá siad réidh le taitneamh a bhaint as i gceann lá. Ní gá duit próca speisialta nó trealamh canning. Is fínéagar, uisce, siúcra nó mil, salann, spíosraí, luibheanna atá ar fad a theastaíonn uait agus is maith leat go leor.
Beidh dhá phróis ghloine de dhíth ort le clúdaigh. Ní gá steiriliú a dhéanamh ach ba chóir go mbeadh siad glan gan imthosca.
Oibreoidh an teicníocht seo a leanas freisin le cucumbers leanbh, cairéid, cóilis, nó glasraí eile ar mhaith leat picilín tapaidh a dhéanamh.
Cad is gá duit
- Raibh 2 punt (Greens bhaint as)
- 2 duilleoga dill sprigí (nó 1 chiospoon triomaithe le fiaith, roinnte)
- 2 clóibh bheag gairleog
- Duilleoga 2 bhá
- 1 síolta mustaird cuibhreón (roinnte)
- 1/2 síolta cuiníní cuópóin (roinnte)
- Roghnach: 1/2 sclópón dearg piobar dearg (roinnte, nó 1 piobar beag chile te)
- 1 1/4 cupán uisce
- 1/3 cupán fínéagar fíon bán (nó fínéagar leann)
- 1 tablespoon mil
- 1 1/2 spúnóg bhoird salainn (kosher, farraige nó salainn neamh-iodized garbh eile)
Conas é a dhéanamh
- Nigh na raidis. Críochnaíonn slice as an gas agus leideanna. Má úsáideann radaí watermelon nó daikon iad, cuir craiceann orthu. Fágann beilíní silíní agus raidisí uaineacha craiceann eile gan phá.
- Cuir na raidisí isteach i mbabhta 1/8-orlach-tiubh. Is féidir raidisí níos lú a ghearradh go simplí agus is féidir na cinn is lú (níos lú ná 1 orlach trastomhas) a fhágáil go hiomlán.
- Roinn na duilleoga dill, gairleog, duilleoga bá, síolta mustaird, síolta cumáin, agus piobar roghnach a chlaochlú go cothrom idir dhá phrócaire gloine. Ní gá na prócaí a steiriliú chun an t-oideas seo ach ba chóir iad a scriosadh glan.
- Pacáiste na raidisí leis na spíosraí.
- Chun an sáile a dhéanamh, tabhair an t-uisce, fínéagar, mil, agus salainn chun boil i sásán beag, ag bogadh chun an mil agus an salann a dhíscaoileadh. Scaoil as aon cúr agus scrios.
- Doirt an sáile te os cionn na raidisí agus na séasúir. Ba chóir na raidisí a thumadh go hiomlán sa sáile.
- Clúdaigh agus stóráil go docht sa chuisneoir. Beidh raidisí picilte réidh le hithe laistigh de 24 uair an chloig ach beidh sé níos fearr fós más féidir leat fanacht sa tseachtain sula ndéanfaidh siad freastal orthu.
- Freastal ar raidisí picilte mar condiment nó iad a chosc agus cuir le sailéid gráin-bhunaithe ar nós tabbouleh.
Nóta: Coinneoidh raidisí picilte sa chuisneoir ar feadh suas le 6 mhí ach is fearr má itheann siad laistigh de 3 mhí. Tá siad fós sábháilte le hithe tar éis 3 mhí, ach tosóidh siad le roinnt géarchéime a chailleadh agus ní bheidh an blas chomh maith.
Athruithe
- Cuir 1/2 púdar curaí spúnóg le gach próca le haghaidh píológ curaí a sheirbheáiltear go maith le bialann Indiach agus an Mheán-Oirthear.
- Úsáid ach 1 punt de raidisí agus cuir 1 punt de chairéid slatáilte le peileáil le haghaidh picil leictreach measctha.
- In áit an garlic, bain úsáid as 1/2 oinniún beag, scafa agus slisnithe, le haghaidh pickle níos déine.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 14 |
| Iomlán Saill | 0 g |
| Saill Sháithithe | 0 g |
| Saill neamhsháithithe | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sóidiam | 341 mg |
| Carbaihiodráití | 3 g |
| Snáithín cothaithe | 1 g |
| Próitéin | 1 g |