An Bealach is Fearr chun Avocados a Stóráil agus a Chaomhnú

Conas Pioc agus Coinnigh Do Avos do na Torthaí is Fearr

Is éadócaire rudaí tricky. Déanann siad fanacht leat go dtí go gcinnfidh siad a mhaolú, ansin luas go tapa ar an láthair milis i goo brónach, brónach. Níl siad saor freisin. Mar sin, nuair a bhíonn an avos, ba mhaith leat an luach is fearr a bhaint as iad trína cheart a stóráil. Don téarma níos faide, níl ach modhanna cúpla le caomhnú orthu.

Ar an chuid is mó, ní mharaíonn avocados ar an gcrann. Is dea-scéal é seo sa chás go bhfuil siad in ann iad a chur ar ais ina stádas durable, neamhrialta.

Is fearr pleanáil chun cinn agus avocados a cheannach in aghaidh an lae nó dhó roimh ré nuair a bheartaíonn tú iad a úsáid, agus mar sin tá an t-am acu a mhaolú i gceart.

Stóráil

Níos tábhachtaí fós, ná cuisnigh do avocados, ar a laghad, ní ar dtús. Nuair a roghnaíonn an crann é, tá avocados, cosúil le bananaí, a tháirgeadh eitilen, rud a chuireann tús leis an bpróiseas aibí. Is é 68 ° F / 20 ° C an teocht is fearr. Ba chóir go n-éireodh le avocados úr-roghnaithe faoi na coinníollacha seo laistigh de thrí go sé lá. Nuair a bheidh siad níos aibí, ba chóir go dtiocfadh an avocado go réidh le brú, ach ní a bheith sciúrtha.

Más mian leat an próiseas aibí a luasú, cuir na avocados i mála páipéir. Díríonn sé seo an gás eitiléine. Má chuireann tú torthaí eile, mar shampla bananaí agus úlla, déanfaidh siad a chéile arís agus arís eile.

Cuisniú

Nuair a bhíonn avocado níos aibí, is féidir leat é a shealbhú sa stát sin níos faide trína chur sa chuisneoir. Cé nach gcuirfeadh sé seo deireadh leis an bpróiseas aibí ar fad, déanfaidh sé é a dhíscaoileadh go mór.

Ar an gcaoi chéanna, má tá go leor avocados agat agus gur mian leo go n-éireoidh siad arís agus arís eile, is féidir leat iad a choinneáil sa chuisneoir go dtí cúpla lá sula n-mhaith leat iad a mhaolú.

Gearr na haacócáití ocsaídiú go tapa agus cas a dhonn. Cé nach dtéann sé seo ar inrochtaineacht na dtorthaí, tá sé mí-oiriúnach le héifeachtach.

Chun avocado gearrtha a shábháil, brú an fheoil nochta le sú líomóid, clúdaigh le cling wrap, agus refrigerate. Cuidíonn aigéadacht an tsú líomóid ocsaídiú a stopadh, mar a chuireann srian le méid ocsaigin a thagann i dteagmháil leis an bhfeoil.

Reo

Maidir le stóráil fadtéarmach, is é reo an t-aon mhodh éifeachtach. Molann an tIonad Náisiúnta um Chaomhnú Bia Baile (NCHFP) an avocados aibí a mhaolú i purée chun reoite; ní reáchtáil avocados iomlán nó slisnithe go maith. Le haghaidh na dtorthaí is fearr, cuir spúnóg bhoird de shú líomóide le gach dhá avocados chun dath a chaomhnú.

Piocadh

Tá modh eile chun leathnú saolré avocados i bhfoirm pickle tapaidh. Is féidir picilte a dhéanamh ar avocado ciúbáilte i sáile fínéagar simplí, nó bíodh spéis agat roinnt spíosraí a chur leis an meascán. Coimeádfaidh an t-avocado picilte sa chuisneoir, fad a bheidh sé fánaithe, suas le dhá sheachtain. Beidh an dath céimnithe le himeacht ama. Ní mholtar an pickle seo le haghaidh canning.