Ceiliúradh Lá na hAstráile ar fud na tíre ar 26 Eanáir. Déantar an saoire náisiúnta a cheiliúradh ar bhealaí éagsúla, lena n-áirítear ceolchoirmeacha, páirceanna, páirtithe trá, barbecues agus díolacháin bácála. Go traidisiúnta, cuimhníonn Lá na hAstráile go dtéann an Chéad Flít i dtír Sydney i 1788, rud a chiallaíonn coilíniú na Breataine ar fud na mór-roinne. Ceiliúrann Lá na hAstráile ilchultúrachas, éagsúlacht agus caoinfhulaingt freisin. Is éard atá i gceist ná raon de oidis Aussie de ghnáth a chuimsíonn rogha traidisiúnta le blasanna níos nua-aimseartha.
Is é an Pavlova milseog náisiúnta na Nua-Shéalainne. Tá an císte íogair seo mar chuid de dhíospóireacht mhór idir Astráiligh agus na Nua-Shéalainnigh a dhéanann éileamh dá aireagán araon. Is sliogán meringue é an Pavlova le lárionad marshmallowy le huachtar agus torthaí bhuailte. D'ainmníodh go cuí é tar éis an chéad ballerina Rúisis, Anna Pavlova, a thug cuairt ar an Nua-Shéalainn i 1926 agus san Astráil i 1929.
Is cuid de gach leanbh na hAstráile é Lamingtons. Tá an císte spúinse beag tumtha i n-icú seacláide agus ansin á rolladh i gcnó cócó. Díoltar na cóireálacha beaga seo ag aontaí scoile agus díolachán bácáil ar fud na tíre. Tá na laethanta seo Lamingtons á dtáirgeadh go tráchtála, áfach, ní bhraitheann siad chomh maith leis na leaganacha baile.
03 de 06
Rósta Lamb Rósta Uibheacha Succulent. Íomhánna Sara Daniels Getty A clasaiceach. Cibé an mbeadh cos nó gualainn gearrtha, ní bheadh dinnéir Dé Domhnaigh leis an teaghlach mar an gcéanna gan é. Tá an t-oideas seo traidisiúnta. Tá gualainn beag uain gan uaim ach le gairleog agus uaisleán.
Meastar gur beagán bia íogair an pie feola san Astráil agus sa Nua-Shéalainn araon. Agus cé go bhfuil na cáchtaí thar na blianta tar éis teacht chun cinn, tá áit daingean ag an bpíosa i gcroí agus i mbéal an dá thír. Líontar na suíocháin le mairteoil talún, oinniúin, agus iad a thromadh agus a bhfuil anlann trátaí orthu (cíoróg).
Tá an chuid is fearr leat i go leor siopaí pie, tá peataí aonair líonta le mairteoil agus snámhán talún delicious agus clúdaithe le barr crispy prátaí maisithe órga.
Is Aussie agus Kiwi ilbhliantúil an t-iasc agus na sceallóga ag an trá. Is gnách é an t-iasc a chóipeáil i sciathán éadrom, órga (a dhéantar go minic le beoir) le taobh sceallóga te nó fáinní prátaí atá clúdaithe salainn agus fínéagar.