Úsáideann an t-oideas seo le haghaidh coleslaw le fíneáil fínéagar ríse tangy blasanna na hÁise chun oideas colesleola caighdeánach a bheathú. Chun tionchar na hÁise a mhéadú, déan iarracht an cabáiste dearg a athsholáthar le cabáiste Napa.
Cé go bhfuil glasáiste coitianta ag cabáiste i go leor miasa na Síne, níl sé i measc na n-Iarthairigh, níl sé ina measc. Is dea-chomhfhogasú é seo an t-oideas, áfach, ar an méid is fearr a bheadh ag coleslaw Síneach sa tSín.
Cad is gá duit
- 4 cupán cabáiste dearg (clóite)
- 1/2 cupán cairéad (sciathán)
- 2 bok choy gais (le duilleoga)
- 1 1/2 go dtí 2 cupán bruscáin mung
- 2 spúnóg ola olóige maighdean-bhreise
- 1/4 fínéagar rís cupán
- 3/4 ola síolta siosóipseála
- Garnish: 2 spúnóg de dhuilleoga cilantro úr gearrtha, nó mar atá ag teastáil
- Garnish: 1 síolta snámha tóinte ar spúnóg bhoird
Conas é a dhéanamh
- Nigh na glasraí agus draein go maith. Shred an cabáiste agus na cairéid.
- Seachain na bata agus na duilleoga. Gearr na hiarrachtaí ar an trasna agus gearrtha na duilleoga ar an taobh thras.
- Toss an caipíní, cairéid, bok choy agus múnáin bheaga múnlaithe i mbabhla mór. Curtha i leataobh.
- I mbabhla beag, déan an ola olóige agus an fhínéagar rís le chéile. Buail san ola síolta sesame.
- Cuir an feistis i mbabhla ar bun, cuir na glasraí agus toss arís. Cuir an cilantro leis, má úsáideann tú, agus cuir na síolta sesame tósta ar an mbarr.
- Chill go dtí go mbeidh tú réidh le freastal.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 83 |
| Iomlán Saill | 3 g |
| Saill Sháithithe | 0 g |
| Saill neamhsháithithe | 2 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sóidiam | 129 mg |
| Carbaihiodráití | 11 g |
| Snáithín cothaithe | 4 g |
| Próitéin | 5 g |