I siopaí píosa Aussie agus Kiwi, tá bréagán feola láimhe sásta snack íogair. De ghnáth, tá cluas dúbailte acu ach tosaíonn an t-alt seo le screamhán píosa flaky a líonadh le mairteoil talún delicious agus gravy, agus ansin tá prátaí maisithe uachtar in áit an dara crust. Déanann na peataí aonair le haghaidh béile an-mhaith agus péire go maith le sailéad úr glas. Meastar gur bia náisiúnta iad agus is fíor-riachtanach iad siúcra ag rugbaí agus cluichí peile. Sa lá atá inniu ann, tagann na miasa feola seo i ngach cineál cineálacha, lena n-áirítear vegan ina bhfuil próitéin soy in áit na feola. Is é an difríocht idir an t-oideas seo agus an pie an aoire ná nach bhfuil aon screamh bun ar an dara ceann.
Seo oideas pie níos saibhre ar mhaith leat taitneamh a bhaint as:
- Recipe Pie Feola Aussie
- Recipe Pie Bacon & Uibheacha
Cad is gá duit
- Topping Prátaí:
- 850 gram / 30 unsa prátaí (nite, scafa, agus leath)
- 1/4 cupán bainne
- 1 im spúnóg bhoird
- 3/4 salann mara sa chistin
- Líonadh Pie Mairteola:
- 1 spúnóg bhoird ola olóige
- 1 oinniún meánach (go mionghearrtha)
- 400 gram / 14 unsa mairteola talún lean (mince mairteola)
- 1 spúnóg arbhar (cornstarch)
- 3/4 stoc mairteola cupán
- 1/8 cupán greamaigh trátaí
- 1 spúnóg bhoird anlann Worcestershire
- 1 cuisleán Vegemite (nó ciúb stoc glasraí in ionad 1)
- 2 sheets pie taosrán (reoite, réidh-rollta, agus leáite)
- 1 ubh mór (buailte)
- Ketchup (le haghaidh freastal)
Conas é a dhéanamh
- Chun an bprátaí a bhaint amach: Cuir na prátaí i sáspan mór, trom. Cuir uisce fuar le go leor chun na prátaí a chlúdach go hiomlán. Beir le boil. Laghdaigh teas agus suanbhruith, páirteach go páirteach, go dtí go mbeidh taitneamhachtaí prátaí, thart ar 10 go 15 nóiméad.
- Drain na prátaí i gcúllann, ansin filleadh ar an banna agus cuir an bainne, an t-im agus an salann leis.
- Bain úsáid as meascthóir leictreach chun na prátaí a bhuille go dtí go réidh agus uachtar. Mar mhalairt air sin, uachtar ag úsáid masher prátaí. Cuir ar leataobh chun fuarú.
- A dhéanamh ar an bpíosa mairteola a líonadh: Téigh an ola i sáspan thar teas mheán-ard. Cuir an oinniún agus cuir Fry ar feadh 3-4 nóiméad nó go dtí go bog agus trédhearcach.
- Cuir mairteoil talún agus cócaireacht ar feadh 3-4 nóiméad, ag corraigh agus ag briseadh suas le spúnóg adhmaid go dtí go bhfuil sé donn.
- Comhcheangail arbhar arbhar / cornstarch agus 1 spúnóg bhoird de stoc mairteola agus corraigh go maith. Curtha i leataobh.
- Cuir stoc mairteoil atá fágtha, greamaigh trátaí, anlann Worcestershire, agus Vegemite le mairteola. Cruthaigh go maith le chéile. Cuir meascán cornflour / cornstarch agus stir. Beir le boil. Laghdaigh an teas go íseal agus suanbhruith ar feadh 10 nóiméad nó go dtí go bhfuil sé tiubh. Bain as teas agus fuarú.
- Preheat oigheann go 220C / 425F.
- Cuir stáin phíobáin, aghaidh-síos, ar an gcéad leathanach taosráin agus gearrtha ciorcal atá beagán níos mó ná an stáin (thart ar 1/2 orlach níos mó) - is é seo an bonn pie. Déan an próiseas arís chun bunanna 3 eile a dhéanamh.
- Brúigh an taosráin bonn isteach i bannaí pie agus brúigh taosráin suas go réidh ar na taobhanna. Líon isteach le meascán feola. Rush scuab le huisce.
- Prátaí maisithe spúnóg isteach sa mhála píopaí a fheisttear le bréagán agus bréagáin a bhriseadh i ngluaiseacht pinwheel ar gach pie chun an líonadh feola a chlúdach.
- Cuir pasáistí ar thráidire bácáil agus bácáilte ar feadh 20 nóiméad nó go dtí go bhfuil an líonadh prátaí beagán órga. Freastal le anlann trátaí (cíoróg).
Arna eagarthóireacht ag Barbara Rolek