7 Miasa Éasca Seapáine

Seo 7 éasca le hOidis Seapáine a dhéanamh.

• 01 de 07

  Liathróidí Rice Onigiri

  Tugtar onigiri ar na liathróidí Rice sa tSeapáinis. De ghnáth, múnlaítear liathróidí ríse i babhtaí nó trí thriantáin. Is minic a chuirtear Onigiri i mboscaí lóin bento Seapáine. Bain úsáid as do líonadh nó clúdaigh is fearr leat.

  Déantar na liathróidí ríse beag seo a bhia le rís sushi, ach níl an rís fánaithe agus séasúrach le fínéagar rís agus siúcra agus é ag déanamh sushi. Ina áit sin, tá an rís saillte go simplí. Ar an láimh eile, déanann Onigiri úsáid as fáltais agus comhábhair eile a d'fhéadfadh a bheith agat timpeall, go minic i bhfolach orthu laistigh den rís.

• 02 de 07

  Miso Anraith le Tofu

  Is é anraith anraith is mó a choitianta sa tSeapáin, rud atá séasúrach le miso (greamaigh bean soighe). Is é Tofu an comhábhar is coitianta i anraith miso. Tá sé tapa agus éasca a dhéanamh agus tá sé cothaitheach.

  Déantar stoic anraith Dashi le haghaidh anraith miso a dhéanamh de niboshi (sardiní leanúnacha triomaithe), kombu (ceilp triomaithe), katsuobushi (seiceálacha tanaí de bonito triomaithe agus deataithe, tunaí skipjack aka), nó hoshi-shiitake (shiitake triomaithe).

  Is é Tofu, ar a dtugtar bean curd, bia a dhéantar trí bhainne soy a thiomáint agus ansin ag cur na guairdí mar thoradh air sin i mbloic bhoga.

  Smaoinigh ar scallóga, gairleog, cala, cabáiste nó muisiriún a chur leis.

• 03 de 07

  Cabáiste Stir-friochta le Tuinnín

  Is minic a chócartear cabáiste le tuinnín stánaithe is féidir a dhéanamh i skillet nó i wok. Níl ach 3 chomhábhar ann agus déantar é i 10 nóiméad.

• 04 de 07

  Gyudon

  Glactar gyudon ar mhias ollmhór sa tSeapáin ar babhla mairteola na Seapáine. Tá mairteoil agus oinniúin sreingeáilte ar mhaithe le rís steamed ar mhaithe agus sauce soy. Comhlíonann cothromaíocht na gcomhábhair milis agus blasta blasanna milis agus blasta mairteola agus oinniúin. Is béile tapaidh, éasca é atá sa bhaile chomh maith ag an gcúirt bia nó ar bhord na cistine.

• 05 de 07

  Anraith Nira

  Is anraith shimplí é a dhéantar le cuibhneacha gairleog agus ubh. Is féidir an anraith seo a chur in oiriúint le miso más mian leat.

  Is féidir Nira Grass nó Chinese Chives a fháil ag an chuid is mó de na margaí táirgeachta na hÁise. Tá sé níos láidre i bhlag ná mar a bhí fíor, tá Nira Grass ar fáil i gceithre chineálacha móra: glas dorcha (ar a dtugtar Glas Nira Grass nó Garlic Chives), buí pale (ar a dtugtar Yellow Nira Grass, Yellow Chive nó Chive Shoot) le brú bláthanna suntasach (ar a dtugtar gau choy fa) agus scuab ar leith a bhfuil blas orthu le cuma den chineál céanna (ar a dtugtar an tsuim thógála).

• 06 de 07

  Asari gan Sakamushi

  Tá clams Asari á n- iompar le maireachtáil na Seapáine . Is appetizer simplí ach delicious é.

  Is é seo an t-oideas iontach simplí agus tapa do chraiceáin steamed stíl Seapáine i bhfíor (fíon ríse Seapánach) agus stoc kombu (ceilp). De ghnáth, beidh na clams oscailte laistigh de 3 nóiméad de gaileadh, ach go cúramach - beidh toirmeasc bruscair le uigeacht rubair mar thoradh ar ró-chosc.

• 07 de 07

  Eggplant Steamed

  Tá uigeacht íogair, shíodach ag eggplant Seapánach. B'fhéidir gur bhraith tú miasa eggplant éadrom, solasacha i mbialanna na hÁise. Gúna an eggplant cé go bhfuil sé fós te; deochfaidh sé suas an anlann ionas go mbeidh blas ag rith tríd agus tríd. Ansin cuisnigh agus freastail an t-sailéad fuar.