Tá leitís Iceberg, ar a dtugtar leitís crisphead, ar éagsúlacht leitís le duilleoga crispacha a fhásann i gceann sféarúil cosúil le cabáiste. Fásann leitís reoite aibí go dtí thart ar chos amháin ar trastomhas. Is cosúil go mbíonn na duilleoga ar an taobh amuigh glas agus tá na duilleoga sa lár ag dul ó bhuí buí go beagnach gorm agus tú ag bogadh níos gaire agus níos gaire do lár an chinn. De ghnáth, tá na duilleoga is milis i lár an chinn.
Ar a dtugtar mar gheall ar a blas éadrom agus uigeacht crua, daingean, is féidir le leitís oighear oighear rogha a dhéanamh do sailéid, snastaí i sneaiceanna nó mar garnish, agus ar cheapairí. Nuair a úsáidtear é i gcomhar le cineálacha eile leitís, cuirfidh leitís oighearóg géarchor taitneamhach le sailéid.
Ina theannta sin, déanann a duilleoga aonfhoirmeacha éadroma, leitís oighear óg agus táirge éasca a bheith ag obair leis, agus is rogha mhaith é sin do go leor oidis. Gné dhearfach eile de leitís oighear an oighir ná go maireann sé i bhfad sa chuisneoir, rud a fhágann go bhfuil sé ina rogha eacnamaíoch ós rud é go n-íoslaghdaíonn sé dochar agus dramhaíl.
Luach Cothaitheach Leitís Iceberg
Cé gur meastar gurb é an leitís iceberg ná bia nach dtugann luach cothaitheach i bhfad, is beag míthuiscint é seo. Is foinse mhaith snáithín, potaisiam, cailciam, vitimín A, vitimín C, agus iarann an fhoilseachán seo. Tá sé beagán calories de réir meáchain mar gheall ar a ábhar ard-uisce.
Conas Leitís Iceberg a Fhás
Éilíonn séasúr fada ag fás ar leitís reoite atá ag fás agus is fearr le fionnuar an phlanda. Caithfidh sé thart ar 80-90 lá a bhaint amach chun aibíocht a bhaint amach agus de ghnáth beidh sé aibí díreach mar a leagann aimsir te isteach. Is féidir na plandaí a thosú le síológa taobh istigh agus ansin iad a trasphlandú lasmuigh nuair a bhíonn aon bhagairt ar reo imithe.
Chun an leitís a thrasphlandú, déan cinnte go roghnóidh tú ithreach thorthúil, tais a dhraenann go maith. Cabhróidh uisce go minic leis na plandaí leitís oighearga a fhás go tapa.
Cócaireacht Le Leitís Iceberg
Cé go bhféadfaí smaoineamh ar leitís iceberg mar stáplacha sailéad simplí, tá bealaí eile, níos cruthaitheacha ann chun an comhábhar clasaiceach seo a úsáid:
- Spíosaigh do sailéid agus slat sailéad clasaiceach a chruthú. Cuimsíonn an clasaiceach dinge fuaraithe de leitís iceberg, cóiriú cáis gorm tiubh, agus bagún le haghaidh sailéad éadrom blasta agus iontas.
- Téigh níos faide ná sailéid agus tosú ar glacadh leis an lúbán leitís . Tá wraps leitís tapa agus éasca a dhéanamh agus is féidir iad a sheirbheáil mar bhialann, príomh mhias, nó fiú sneaiceanna do pháirtí féile. Is é an soitheach foirfe duilleoga leitís Iceberg a líonadh le líonadh blasta, ó shrimp, muiceoil saoire nó cearc. Is féidir le wraps leitís a bheith saincheaptha go hiomlán agus is rogha béile spraoi agus sláintiúil iad.
- Téigh vegan! Bain úsáid as duilleoga leitís oighearga de réir mar a dhéanfá na sliogáin bhrúití chun na comhábhair a ghlanadh le haghaidh béile bia blasta amh.
- Bain triail as leitís iceberg frying-frying ar mhias taobh Síneach atá déanta i gceithre chéim éasca.
Stóráil aon leitís iceberg neamhúsáidte sa chuisneoir atá fillte i dtuáille páipéir taise agus séalaithe i bhflára plaisteach nó i mála ziptop.
Ba chóir go leanfaidh an leitís oighear ar feadh ceithre nó cúig lá mar seo sula dtosaíonn sé.