Is fearr sa tSeirc agus sa Ghréig is fearr leat salad na héadaí , nó çoban salatası (Cho-BAHN 'sah-lah- tah-SU'), áit a bhfuil trátaí úra, cucumbers agus piobair ghlas milis agus fliuch i rith míonna an tsamhraidh.
Is "salad na ndaoine" an salad seo ar fud an chuid seo den domhan lena comhábhair simplí, saor. Is rogha eile deas é an sailéad glas, agus téann sé go maith le biachláir picnic agus feoil grilled.
Cad is gá duit
- 2 trátaí móra (b'fhearr le fíniúna)
- 2 cucumbers (daingean)
- 1 clog piobar (glas, nó piobar glas eile [is féidir leat piobair te a úsáid freisin]]
- Roghnach: 1 oinniún beag (dearg, mionghearrtha)
- 1 peirsil spúnóg bhoird (mionghearrtha)
- 1/4 cupán ola olóige (sean-maighdean)
- 1 spúnóg bhoird fínéagar (fíon dearg, nó sú líomóide úr)
- Salann agus piobar chun blas a chur air
- 1/2 cupán
- feta (nó cáis bán Tuircis, crumbled)
- Garnish: Tuircis nó
- Ológa dubh Gréigis
Conas é a dhéanamh
- Nigh agus pat tirim na glasraí. Le scian géar paring, craiceann na trátaí ansin iad a dhísciú isteach i gciúbanna, agus iad á ndícheall gan an fheoil a chosc.
- Bain na eascáin agus na síolta ón bpiobar agus cuir na cucumbers agus an oinniún roghnach orthu. Déileann siad iad go léir i gciúbanna faoin méid céanna leis na trátaí.
- Cuir na glasraí go léir i do bhlaosc ag freastal, cuir an peirsil agus tosaíonn tú go réidh le do mhéara.
- I jar nó folamh folamh, cuir an ola, an fínéagar, an salann, agus an piobar le chéile agus cneasaigh go maith. Doirt an meascán thar an sailéad.
- Barr an sailéad leis an feta, ológa dubh, agus peirsil beagán níos mionghearrtha.
- Lig an sailéad cúpla nóiméad ar ais sula bhfónann tú. Bíodh an t-arán crusty áisiúil chun snámh a snámh.
Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
---|---|
Calories | 197 |
Iomlán Saill | 18 g |
Saill Sháithithe | 5 g |
Saill neamhsháithithe | 11 g |
Cholesterol | 17 mg |
Sóidiam | 253 mg |
Carbaihiodráití | 7 g |
Snáithín cothaithe | 2 g |
Próitéin | 4 g |