Bíonn stoc sicín nó mairteola mar bhunús ag go leor oidis ar a bhfuil anraith glasraí. Ní anseo - is é seo an t-oideas ar anraith glasraí fíor ó thús go bhféadfadh aon vegetarian nó vegan taitneamh a bhaint as.
Is scil é anraith glasraí mór a bheith ann ná go mbeadh cócaire sa bhaile ina repertoire cócaireachta. Ní hamháin go bhfuil sé iontach ar oíche fuar nó ar bia chompord ag am ar bith, ach is maith duit féin agus, ag brath ar cé mhéad veggies a úsáideann tú agus conas a ghearrann tú iad, is féidir é a bheith ina béile iomlán agus líonadh.
Is éard atá i ngach brat glasraí (is é an baile is fearr ach is é uisce a thógtar le Buillín go maith), go leor glasraí agus cúpla seasonings. Is féidir leat na glasraí (agus na cainníochtaí) a choigeartú san oideas seo go héasca. An raibh brócailí ann seachas cóilis? Babhtáil é gan aon fhadhb. Nach bhfuil pónairí glasa nó má tá tú ag iarraidh zucchini breise a chur? Téigh go díreach amach romhainn! Cuireann an oinniúin, an soilire, agus na cairéid le beagán blas, mar sin is fearr gan iad a chur in ionad iad siúd mura mbíonn ort go hiomlán.
An gá é a bheith saor ó ghlútan? Bí cinnte go n-úsáidfí brat glasraí saor ó ghlútan, nó déan cinnte go bhfuil do bhrat stór-cheannaigh saor ó ghlútan. B'fhéidir gur mhaith leat féachaint ar an mbailiúchán seo de anraith vegan saor ó ghlútan .
Cad is gá duit
- 1 spúnóg bhoird ola olóige (nó ola chócaireachta eile cosúil le ola canola nó ola lus na gréine)
- 1/2 oinniún mór (mionghearrtha)
- Roghnach: 3 cnoic gairleog (gleoite)
- 2 easnacha soilire (mionghearrtha)
- 2 cairéid (slisnithe agus scafa)
- 2 cupán glasraí measctha (mionghearrtha, déan cóilis, triail, nó pónairí glasa)
- 1/2 salann snáithíní
- 1/2 púdar gairleog spúnóg
- 1 tiús spúnóg
- 1 cuispoon oregano
- Bile 1 bhá
- 8 cupán brat glasraí (nó 8 cupán uisce + 2 ciúb glasraí glasraí)
- Is féidir le trátaí 1 (14-unsa) trátaí (gan sreang)
- Roghnach: ionad cáis Parmesan nó cáis Parmesan
Conas é a dhéanamh
- Teas ola i anraith mór nó i bpota stoic. Cuir an oinniún chopped, gairleog mionghearrtha roghnach, soilire mionghearrtha, agus cairéid slisnithe. Sauté, ag bogadh ar feadh 3 go 4 nóiméad, go dtí go bhfuil oinniúin bog ach ná lig dóibh donn.
- Cuir do rogha glasraí measctha mionghearrtha agus teas do 1 nó 2 nóiméad níos mó. Ná lig dóibh donn.
- Cuir salann, púdar gairleog, thyme, agus oregano ag sreabhadh chun na glasraí a chóipeáil go maith.
- Cuir duilleog bhá, broth glasraí nó uisce measctha le ciúbanna bouillon, agus trátaí gan srian. Tabhair le boil, corraigh, teas a laghdú, agus suanbhruith go dtí go bhfuil na glasraí tairisceana - thart ar 8 go 12 nóiméad.
- Coigeartaigh séasúir chun blas a chur air.
- Bain duilleog na mbá agus freastal ar an anraith glasraí tí a bhfuil spraeáil cáise Parmesan nó ionad ionaid cáis Parmesan agus roinnt aran nó screamhnaithe crusty.
Tabhair faoi deara: Chun níos mó substaint a chur leis an anraith seo, is féidir leat 1 go 2 cupán quinoa a bhruichtear roimhe seo i mbrat uisce nó glasraí a chur leis. Déan é a athchóiriú san anraith te.
Níos mó Smaointe Suit Vegetarian / Vegan Soup
B'fhéidir gur mhaith leat triail a bhaint as roinnt de na h-oidis anraith vegetarian is coitianta nó seiceáil na h-oidis anraith trátaí vegetarian / vegan seo . Má tá tú ag lorg rud éigin le próitéin beagán níos mó, ba chóir na h-oidis seo a bhfuil anraith glasán / veganéin beaga a líonadh.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 347 |
| Iomlán Saill | 12 g |
| Saill Sháithithe | 3 g |
| Saill neamhsháithithe | 5 g |
| Cholesterol | 8 mg |
| Sóidiam | 15,276 mg |
| Carbaihiodráití | 44 g |
| Snáithín cothaithe | 9 g |
| Próitéin | 18 g |