Is féidir go leor rudaí a bheith ag Empanadas - béilí ar an dul, sneaiceanna, buntáistí fancy, nó fiú milseoga - ag brath ar an méid atá taobh istigh díobh agus a mhéid. Líonann na empanadas seo le comhábhair pizza - cáis mozzarella, anlann trátaí, agus piobaráin sa chás seo. Is féidir leat iad a líonadh le bréagáin ar bith ar mhaith leat - ispíní bruite & crumbled (chorizo, b'fhéidir), oinniúin, ológa dubh, ainmhithe, etc.
Tá na empanadas seo cosúil le calzones (pizza líonta) , ach amháin go bhfuil taos empanada i bhfad níos mó tairisceana, flaky, agus níos lú ná an taos screamhra pizza a úsáidtear de ghnáth chun criosanna a dhéanamh. Is maith liom na empanadas seo a dhéanamh ar an taobh bheag, agus cuirfidh siad iad mar bhialann le salann marinara breise le haghaidh tumadóireacht.
Cad is gá duit
- 1 tais empanada taos
- 8 unsa cáis mozzarella bainne iomlán
- 4 unsa cáis cheddar
- 1/4 cupán cáis Parmesan (grátáilte)
- 1/2 anlann pizza cupáin nó anlann marinara (móide breise le haghaidh tumadóireacht, más gá)
- 4 unsa pepperoni
- 1 ubh
Conas é a dhéanamh
- Ullmhaigh taos empanada de réir an t-oideas . Clúdaigh le clúdach plaisteach agus lig do chuid eile ar feadh 10 nóiméad.
- Déan na cáiseanna mozzarella agus cheddar a ghriosadh agus cuir iad i mbabhla meán. Cuir leath an cháis Parmesan agus 1/2 cupán den anlann marinara agus meascadh go maith é.
- Preheat an oigheann go dtí 400 céim. Déan an taos empanada a roinnt i thart ar 20 píosa beag (thart ar 50 g gach ceann) agus déan gach píosa a rolladh go liath i liathróid.
- Ar dhromchla éadrom fliuch, gabh liathróid amháin taos agus é a rolladh amach thart ar chiorcal trastomhas 4-5 orlach. Cuir spúnóg bhoird amháin ar an líonadh cáise agus piobarán amháin (nó líonadh eile de rogha) ar lár an chiorcail taos. Fág go réidh an ciorcal i leath chun cruth leath-ghealach a dhéanamh, ag slánú na n-imill go daingean mar aon le do mhéara. Fill an imeall thar a cheann go maisiúil (féach conas empanadas a líonadh agus a chruthú ).
- Cuir empanada ar bhileog fianán. Déan le liathróidí taos atá fágtha.
- Measc buíocán uibhe le 1 spúnóg uisce. Brúigh an meascán ubh go héadrom os cionn bairr agus taobh na empanadas. Sprinkle empanadas le cáis Parmesan grátáilte atá fágtha.
- Cuir empanadas san oigheann agus bácáil tú go dtí go bhfuil siad bufáilte, lonracha, agus donn órga - thart ar 20-25 nóiméad.
- Freastal le anlann marinara te do thriomú.
Tabhair faoi deara: Is féidir Empanadas a stóráil sa chuisneoir nó sa reoiteoir, agus ath-théitear san oigheann, atá fillte i scragall. Nó iad a athchóiriú sa mhicreathonn (ní bheidh an screamh níos lú flaky, ach fós go maith).