Déantar an t-oideas simplí seo a dhéanamh le gach comhábhar úr, ach beidh ort brat glasraí féin a dhéanamh más mian leat go bhfuil sé fíor go léir úr. Trí úsáid a bhaint as brat glasraí homemade beidh an t-oideas seo saor ó ghlútan chomh maith le vegetarian agus vegan .
Thosaigh mé ag úsáid níos mó agus níos mó pónairí úr le cócaireacht, seachas stánaithe. Ní raibh, ní raibh tonna ollmhór agam go tobann, tá mé ag tosú ag pleanáil amach romhainn beagán níos fearr, agus tá mé níos mó tosaíochta ag laghdú mo bhuiséad bia.
Sea, is airgead é an t-am, ach thosaigh mé ag cócaireacht béilí úr, mar shampla an t-oideas anraith bhána seo ag úsáid triomaithe seachas pónairí stánaithe, nuair a bhíonn an t-am agam. Ag am an dinnéir, níl am agam, ach beidh am agam níos déanaí sa tráthnóna, agus ansin is féidir liom é a phacáistiú agus anraith a dhéanamh le lón an chéad lá eile. Slán bianna stánaithe, pacáistiú, agus salann agus comhábhair breise!
Cad is gá duit
- 1 cupán pónairí cannellini triomaithe (nó is féidir leat dhá cannaí 15-unsa a úsáid)
- Uisce le haghaidh pónairí soaking
- 4 bhoird bhoird ola olóige (roinnte)
- 1 oinniún mór (mionghearrtha)
- 2 clóibh gairleog (gleoite)
- 1 soiléir stalk mór (mionghearrtha)
- 1 peirsil sprig (úr)
- 1 sprig thyme (úr)
- 1 sprig uaisleáin (úr)
- Bile 1 bhá
- 4 cupán
- broth glasraí (nó brat glas-bhia ar chicken)
- Salann farraige nó salann kosher agus piobar dubh talamh úr chun blas a chur air
- 1 spúnóg bhoird sú líomóide (nó sú ó líomóid 1/2)
Conas é a dhéanamh
- Cuir na pónairí agus an t-uisce isteach i mbabhla agus srutháin thar oíche.
- Drain na pónairí agus cuir i leataobh.
- Teas 2 spúnóg bhoird den ola olóige i sáspan mór thar teas mheán.
- Cuir an oinniún agus cócaireacht ar feadh 5 nóiméad.
- Cuir an gairleog agus cócaireacht ar feadh nóiméad eile.
- Cuir na pónairí, an soilire, an peirsil, an thyme, an uaisleán, an bhá, agus an piobar leis.
- Scrúdaigh sa stoc agus cuir le boil é.
- Laghdaigh an teas, clúdaigh an pota, agus ligfidh sé suanbhruith go réidh ar feadh 1 1/2 uair an chloig, nó go dtí go bhfuil na pónairí tairisceana, ag bogadh ó am go chéile.
- Cuir an salann leis agus lig dó fuarú beagán.
- Déan an anraith a phóiriú i bpróiseálaí bia, fill ar an bpota, athchlóigh ach ní boil, cuir an sú líomóid agus an ola olóige atá fágtha díreach roimh an tseirbhís.
Ar nós an t-oideas anraith bána bán ard próitéin seo? Seo cúpla anraithí vegetarian níos mó ar mhaith leat triail a bhaint as:
- Císte Toscáin agus oideas anraith trátaí triomaithe ag an ghrian
- Oideas anraith trí-bhean agus pasta
- 7 oidis anraith simplí glasraí glasraí
- Gailearaí íomhá anraith vegetarian: Pictiúir, pictiúir, pictiúir
- Bean dubh sa Mhuir Chairib agus oideas anraith plandáin
Féach freisin: 11 oidis anraith glasraí pósta chun iarracht a dhéanamh
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 389 |
| Iomlán Saill | 15 g |
| Saill Sháithithe | 2 g |
| Saill neamhsháithithe | 10 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sóidiam | 834 mg |
| Carbaihiodráití | 50 g |
| Snáithín cothaithe | 13 g |
| Próitéin | 17 g |