Is é ceann de na h-oidis clasaiceacha atá i gcrabán daite a thagann riamh i ndáiríre. Is coitianta i Sasana Nua é mias den chineál céanna - caillteanas deartha. Is é an coincheap ná bia mara séasúrach, measctha le mustaird agus brioscaí arán, é a líonadh isteach ina bhlaosc agus a bhácáilte. Tá an t-oideas seo spreagtha ag Spáinnis, le seor beag deiridh le haghaidh blas.
Is é an t-ainm a thugann an t-oideas seo as an bhfíric gurb éard atá i gceist le bia a dhíspreagadh é a chur le chéile le teascálacha te nó spíosúla, rud a chuireann " mias díogáilte " air. Sa chás seo, úsáidtear sraitheanna serrano nó jalapeno chun an leibhéal teasa atá ag teastáil a bhaint amach .
Arna eagarthóireacht ag Barbara Rolek
Cad is gá duit
- 1 punt crabmeat
- 1 cupáin arán
- 1 tablespoon oregano (triomaithe)
- 1 tablespoon paprika (stíl Spáinnis deataithe nó is féidir leat paprika rialta a chur in ionad)
- 1 múnla cúpóin spúnóg (tirim)
- 1 salann ciúbón
- 1 chile go mionghearrtha (
- serrano , nó le haghaidh teasa níos lú, jalapeno a úsáid)
- 1/2 cupán oinniún (mínithe mionghearrtha)
- 2 clóibh garlic (mínithe mionghearrtha)
- 1/4 ola olóige cupán
- 1/4 cupán bainne (iomlán nó 2%)
- 2 spúnóg bhoird
- seire (deireadh nó amontillado)
Conas é a dhéanamh
- Preheat oigheann go 350 céim.
- Measc na comhábhair go léir le chéile agus lig do chuid eile 10 nóiméad.
- Déan an meascán a iompar go loosach - ná bácáil é - isteach sna sliogáin phortáin, nó mura bhfuil tú ag fulaingt orthu, ní féidir iad siúd a fhreastalaíonn ar sheirbhísí aonair. D'fhéadfá mias casserole a úsáid freisin, chomh maith.
- Bácáil ar feadh 40 nóiméad, fónamh te le fíon bán fréamhacha, mar shampla Riesling nó tirim tirim tirim nó Gewurztraminer.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 272 |
| Iomlán Saill | 11 g |
| Saill Sháithithe | 2 g |
| Saill neamhsháithithe | 7 g |
| Cholesterol | 1 mg |
| Sóidiam | 157 mg |
| Carbaihiodráití | 36 g |
| Snáithín cothaithe | 7 g |
| Próitéin | 9 g |