Ciallaíonn Matzo brei Matzo friochta i nGiúdais. Le linn seachtaine an Cháisc , déanann matzo brei mias bricfeasta, lón agus dinnéar. Cé go bhfuil oidis matzo brei fancier le glasraí agus spíosraí - nó fiú an ceann seo le lox! - Is fearr le mo chuid páistí an t-oideas simplí matzo brei seo a dhéanamh agus a ithe.
Cad is gá duit
- 2 cupán fiuchphointe uisce
- 4 matzos
- 4 go 6 uibheacha
- 1/2 salann snáithíní
- 3 go 4 spúnóg bhoird ola (nó im) le haghaidh frith-friochta
Conas é a dhéanamh
- Doirt uisce te thar matzos. Drain láithreach. Sámhaigh uisce breise. Briseadh múnla softened i bpíosaí. Socraigh píosaí matzos softened leataobh.
- I mbabhla, uibheacha. Cuir salann. Cruthaigh i bpíosaí maolú de matzo.
- I skillet, ola teasa nó im thar teas íseal. Doirt ubh-mataí isteach sa scilet. Cook matzah brei cosúil le omelet (ag casadh uair amháin).
- Freastal le sútha talún.