Aithníodh gur ceapadh an ceapaire Reuben i 1914 le Arnold Reuben, úinéir Bialann Reuben i Nua-Eabhrac. Deir an t-éileamh eile gurb é Reuben Kolakofsky, grósair ó Omaha, Nebraska é an chéad uair a rinne sé i 1922.
Déantar an ceapaire le mairteoil corned sliced, sauerkraut, agus cáis na hEilvéise ar arán seagal. De ghnáth tá sé friochta mar ceapaire cáis grilled.
Is meascán iontach blasanna iad na ceapairí clasaiceacha Reuben agus bealach iontach chun mairteoil arbhar a mhaireann a úsáid.
Úsáidimid slisní móra aráin seagal seagal do na ceapairí seo. Is fearr an t -arán seagal seo a bhfuil sé éasca le hainm an duine seo a dhéanamh má tá tú ag iarraidh an t-aran féin a dhéanamh.
Déan an t-oideas a scaipeadh don líon teaghlach nó aíonna atá á mbeathú agat. Freastal na ceapairí le sceallóga, friopaí, anraith, nó sailéad.
Cad is gá duit
- 2 slisní mór d'arán seagal
- 1 im spúnóg bhoird (softened)
- 2 spúnóg bhoird
- Feistiú na Míle Oileán
- 2 unsa mairteola corned (sliced nó shaved)
- 1-unsa de sauerkraut (go maith draenáilte)
- Cáis na hEilvéise 1-unsa (nó Gruyere, slisnithe)
Conas é a dhéanamh
- Scaipeadh 2 slisní arán an seagal go héadrom le feistis míle Oileáin. Cuir sraith de sauerkraut ar an gciorcal amháin, ansin barr le sleamhnán mairteola arbóide ná sleamhnán cáis na hEilvéise. Barr leis an dara slice, taobh feistis.
- Im taobh amuigh den cheapaire Reuben go héadrom le im bog nó margairín agus bréag an ceapaire ar griddle nó gríl, ag casadh go donn ar an dá thaobh go cothrom.
Leideanna agus Athruithe
- Reuben Oscailte - Deis an slice barr aráin. Ceachtar cearcaire an aráin a thosú ar dtús nó an ceapaire a assemble agus an bun a thostáil ar griddle. Cuir an ceapaire le chéile ar bhácáil bácáilte scragall agus cuir é faoin bprócaire (500 F) go dtí go bhfuil an cáise leáite agus bubbly.
- Caiseanna Malartacha - Is é an Eilvéis an cáis traidisiúnta do na ceapairí, ach féadfar Muenster, Havarti, nó Gruyere sliced nó stripped, a chur in ionad.
D'fhéadfá Cosúil leat freisin
Rollaí Cúirte Mairteola agus Cabáiste
Reuben Casserole Le Crumb Topping
Noodle Casserole Mairteola Cúinne Le Spinach agus Cáis
Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
---|---|
Calories | 837 |
Iomlán Saill | 36 g |
Saill Sháithithe | 14 g |
Saill neamhsháithithe | 15 g |
Cholesterol | 104 mg |
Sóidiam | 1,935 mg |
Carbaihiodráití | 90 g |
Snáithín cothaithe | 10 g |
Próitéin | 38 g |