Spreag an Ghairdín Olive seo le mias pasta le héagsúlacht glasraí úra, lena n-áirítear brócailí, squash samhraidh, trátaí, cairéid agus beacáin.
D'fhéadfaí stoc mairteola tiubhaithe nó broth mairteola comhdhlúite a chur in ionad na gránóga uisce agus buillín. Le haghaidh leagan vegetarian, bain úsáid as bouillon glasraí seachas mairteola.
Cad is gá duit
- 4 ounces im
- 1 1/2 cupán oinniún mionghearrtha
- 3/4 cupán cairéid (
- julienned )
- 1 1/2 cupán brócair brocailí (píosaí 1-orlach)
- 8 unsa beacáin úra (slisnithe)
- 3 scuaise beag samhraidh buí (nó zucchini, sliced leath agus tanaí)
- 1 gairleog clove mheán (mionghearrtha)
- 1 1/2 cupán uisce
- 1 gráinníní nó bonn bonn mairteoil bhoird bhoird
- 1/4 cupán ola-pacáilte
- trátaí triomaithe gréine (draenáilte agus mionghearrtha)
- 1 1/4 cupán trátaí brúite i puree
- 1 bhoird bhoird peirsil úr (fíneáil mionghearrtha)
- 1/4 spúnóg
- oregano
- 1/4 cuaspúnóg rosemary (crumbled)
- 1/8 sclábhachán scúnóg piobar dearg brúite
- 1 punt
- pasta úr (
- bruite mar atá dírithe ar phacáiste)
- 1/2 cupán cáis Parmesan grátáilte
Conas é a dhéanamh
- Meilt im in oigheann Ollainnis nó i bpota mór thar mheán teasa.
- Saoté oinniúin agus cairéid ar feadh 5 nóiméad. Cuir brocailí, beacáin, squash agus gairleog agus sauté ar feadh 2 nóiméad níos faide. Cuir na comhábhair atá fágtha, corraigh go maith agus cuir isteach suanbhruith. Cook ar feadh 8 go 10 nóiméad, nó go dtí go bhfuil na glasraí tairisceana.
- Idir an dá linn, cócaigh na caipíní i bhfiuchadh uisce saillte tar éis treoracha an phacáiste. Drain maith.
- Freastal ar anlann glasraí thar an pasta teilte. Sprinkle Parmesan thar barr agus freastal.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 813 |
| Iomlán Saill | 29 g |
| Saill Sháithithe | 17 g |
| Saill neamhsháithithe | 8 g |
| Cholesterol | 70 mg |
| Sóidiam | 752 mg |
| Carbaihiodráití | 116 g |
| Snáithín cothaithe | 10 g |
| Próitéin | 26 g |