Tá hummus sa bhaile chomh furasta a dhéanamh! Cuir beagán éagsúlacht leis an oideas caolaí is gnách trí spíosraí Indiach a chur leis, lena n-áirítear curry, cumin agus turmeric, agus má tá tú ag mothú eachtrúil, cuir roinnt piobar jalapeno spicy. Is é Hummus ceann de na trí bhianna a chreidim nár chóir duit a cheannach (toisc go bhfuil sé i bhfad níos éasca agus níos saoire é a dhéanamh sa bhaile!).
Cúis mhór eile chun an t-oideas hummus seo a ghrá? Ní gá aon tahini, rud a choinníonn sé beagán níos ísle i saille (agus is cinnte i bhfad níos saoire é) ná an chuid is mó de na híobairí caola traidisiúnta, rud nach dteastaíonn tahini orthu . Leis na tuaslagáin bhreise agus blasanna breise breise, ní gá duit an saille agus an blas breise a bheith ag teastáil go gcuireann na tahini le hummus de ghnáth.
Má tá tú ag freastal ar seo mar hors d'oeuvres vegetarian ag páirtí, garnish sé le beagán cilantro úr mionghearrtha. hor
Tá an t-oideas éasca cuasach seo cuartha idir vegetarian, vegan agus glútan, agus, má tá tú ag smaoineamh, tá 6 cúiseanna ann go bhfuil grá ag vegans mar an gcéanna .
Scrollaigh síos ar feadh cúpla oidis caol aimsire níos cruthaithí agus neamhghnách chun iarracht a dhéanamh.
Cad is gá duit
- Is féidir le 15 unsa chickpeas (draenáilte)
- 2 spúnóg bhoird sú líomóide
- Clóibh gairleog 2 go 3
- 3 spúnóg bhoird ola olóige
- 1 1/2 spúnóg cuaróg púdar
- 1/2 púdar cumhra cuótapoon
- 1/4 tuaslagán turmeric
- 1 tablespoon cilantro (mionghearrtha)
- Roghnach: 1/2 piobar jalapeno, síolraithe (roghnach)
- dash salann (le blas)
Conas é a dhéanamh
Tá sé éasca le hummus a dhéanamh!
Cuir na císteanna draenáilte (pónairí garbanzo) i bpróiseálaí bia nó ar chumascóir agus cuir an sú líomóide, na clóibh gairleog agus an ola olóige agus an cuisín díreach le chéile. Ansin cuir an púdar curaí, cumin, turmeric, piobar jalapeno agus le beagán salann, agus déan próiseáil arís go dtí go réidh agus go huachtar. Is féidir leat an cilantro úr a chur leis na spíosraí, nó é a fhágáil amach, agus é a chur i gceann cúpla uair chun é a chosc suas, ag brath ar na rudaí is fearr leat.
Is féidir leat beagán níos mó leachtach (ola olóige, sú líomóide nó fiú beagán uisce a chur leis) chun an comhsheasmhacht is fearr leat a fháil.
Bain triail as, agus coigeartú a dhéanamh ar an séasúrú chun blas a chur agus cuir salann beag breise más gá. Tá salann mara nó salann kosher ag dul i gcónaí chun an blas is fearr a thabhairt duit, seachas salann tábla plain.
An t-oideas: Ná piobar jalapeno ar láimh, ach fós ag iarraidh spíosra beag a chur leis? Cuir thart ar 1/2 go 1 cuisleón ar an anlann te is fearr leat ina ionad.
Ar nós an t-oideas simplí seo a bhfuil spéisí cuartha Indiach-spéisiúil? Seo oidis hummus baileacha éasca chun iarracht a dhéanamh:
- Recipe Hummus Tomato triomaithe
- Níl Recipe Hummus Bean Dubh Tahini
- Recipe Hummus Bean Gourmet Bán
- Hummus saor in aisce ó thaobh ola, saor ó Tahini
- Bréagán Dubh Bean Dubh agus Sandwich Sandwich Próitéin
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 198 |
| Iomlán Saill | 7 g |
| Saill Sháithithe | 1 g |
| Saill neamhsháithithe | 4 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sóidiam | 104 mg |
| Carbaihiodráití | 27 g |
| Snáithín cothaithe | 5 g |
| Próitéin | 8 g |