Tá 9 torthaí, spíosraí agus cnónna difriúla le sean-faisean, móide branda le haghaidh císte taisne agus taitneamhach. Pleanáil chun tosaigh ar na torthaí i mbrandy thar oíche nó an lá ar fad.
Cad is gá duit
- 3 cupáin figs triomaithe (arna dtarraingt agus a chopped)
- Dhá chupán dátaí báite (14 unsa, mionghearrtha)
- 2 cupán rísíní órga (12 unsa)
- 2 cupán rísíní gan uaim dorcha (12 unsa)
- 1 bhosca (10 unsa) curaí triomaithe (2 cupán)
- 1-1 / 2 cupán candron candron (thart ar 11 unsa, diced)
- 1 cupán pinned anannann candied (7 unsa)
- 1 cupán dearg silíní candied (8 unsa, coarsely mionghearrtha)
- 1 craiceann oráiste craiceann oráiste (7 unsa, diced
- 1 cupán brandy
- 3 cupán
- plúr (gach cuspóir)
- 1/2 cnámha talún cuibhreála
- 1/4 spúnóg talún spúnóg
- 1/4 clóibh talún spúnóg
- 1/4 spúnóg
- sóid aráin
- 2 cupán im (nó margairín; 4 bataí; softened)
- 1 bhosca (16 unsa) siúcra dorcha donn
- 6 uibheacha móra
- 1/3 cupán molasses dorcha
- 2/3 cupán bainne
- 5 cupáin pecans (nó gallchnónna; 1-1 / 4 punt)
Conas é a dhéanamh
- I mbabhla mór, cuir figs , dátaí, rísíní órga agus dorcha, cuiríní, citron, anann , silíní , agus craiceann oráiste le chéile. Clúdaigh agus lig dó seasamh 8 uair an chloig nó suas go dtí thar oíche, ag corraigh arís agus arís eile.
- Réitigh an oigheann go 275 céim F. Sreabhadh dhá 5-3 / 4-orlach déag trí 3-1 / 4-orlach le pannaí mion-loaf 2-orlach. Ardaigh líne le páipéar céirithe; páipéar ramhar go cothrom.
- I mbabhla mheán, cuir plúr, cainéal , gach spice , clóibh, agus sóid bácála le chéile.
- I mbabhla mór, le meascthóir ag luas íseal, buille im agus siúcra donn go dtí go mbeidh sé cumaisc. Luas a mhéadú go meánmhéide; buille go dtí éadrom agus éadomhain, thart ar 5 nóiméad, ag cur an babhla go minic le spatula rubair.
- Laghdaigh luas go meán. Buille in uibheacha, ceann ar a chéile, ag brath go maith tar éis gach bhreise.
- Buille i molasses . Laghdaigh luas go íseal.
- Buille i meascán plúr arís agus arís eile le bainne, ag tosú agus ag críochnú le meascán plúir, go dtí an babhla cumaiscithe.
- Cas a chur i babhla níos mó (le meascán níos éasca).
- Scrúdaigh meascán torthaí, lena n-áirítear aon bhranda nach nglacfar le torthaí.
- Caidrimh spúnóg isteach i bpannaí ullmhaithe ; scaipeadh go cothrom.
- Bácáil go dtí go dtagann an fiacail a cuireadh isteach san ionad glan, thart ar 1 uair an chloig 30 nóiméad.
- Fíoraigh i pannaí ar racaí sreinge 15 nóiméad.
- Rith scian tanaí timpeall cácaí chun scaoilte ó thaobh na pannaí agus cuir isteach iad ar racaí.
- Cas cácaí, taobh deas agus fionnuar go hiomlán.
- Bain páipéar céirithe. Déan cácaí wrap i bhflátaí plaisteach, ansin i scragall.
- Lig in áit fhionnuar, nó cuisnigh ar a laghad 1 mhí nó suas le 6 mhí roimh a bheith ag freastal ort.
Gach seirbhís: 387 calories, 4g próitéin, 59g carbaihiodráit, 17g saill iomlán (6g sáithithe), 48 mg colaistéaról, 126mg sóidiam.
Foinse na nÁise: eagarthóireacht ag Susan Westmoreland (Hearst Books). Athchló le cead.