Ní dhéanfaidh pineapples unripe a mhaolú tuilleadh
Is é an Márta go mí Iúil an séasúr buaic le haghaidh anann úr , ach tá sé ar fáil ar feadh na bliana i bhformhór na margaí.
Nuair a bheidh an t- anann úr gearrtha ón bplanda, ní dhéanfaidh sé aon rud eile a shrianadh, mar sin déan dearmad ar a ligean dó sracadh ar an gcuntar. Gan aon chúlchistí stáirse a thiontú go siúcra, tosóidh sé ach lobhadh agus coipeadh.
Roghnú Pineapple
Ba chóir go mbeadh duilleoga glasa úra i gcineálacha úra aibí i choróin dhlúth beag, agus ba chóir go mbeadh duille furasta a bhaint má tá sé lán-aibí.
Arís eile, cruthaíonn an srón a bheith ina uirlis chumhachtach chun aibíocht a chinneadh.
Ba chóir go mbeadh na torthaí pluma, braitheann siad trom agus go bhfuil boladh milis láidir, ach ní coipthe, anáil anann. Féadfaidh dathúcháin a bheith glas nó buí-ór, ag brath ar an éagsúlacht. Mothaigh an bun. Ba chóir go dtiocfadh sé le brú meánach, níl aon fhianaise ar mhúnla, agus ba chóir go mbeadh na súile geal, lonracha agus árasán. Seachain aon cheann atá tirim nó le feiceáil d'aois agus go dona. Tá na súile dorcha, na spotaí boga, agus na duilleoga buí mar tháscairí ar bhealach anann thar a phríomha.
Tá anlann an-úr ag siopaí grósaera agus cuirfidh siad craiceann agus cuirfidh siad croí é ar éileamh ag baint úsáide as meaisín simplí. Mura bhfuil tairbhe do mheaisín an ghrosaire agat, bain úsáid as scian géar, srathach géar chun an bonn agus an choróin a ghearradh amach. (Sábháil an choróin agus déan iarracht do phineapple féin a fhás sa bhaile.) Slice as an gcraiceann i ngluaiseacht ingearach síos, tar éis cuaire nádúrtha na dtorthaí. Bí cinnte go bhfuil tú sásta go leor chun na súile a ghearradh, a bhfuil na súile ag adhmad nó ag tochailt le barr na scian nó le barr an fhuaire.
Chun an sú éalaithe a chaomhnú, caithfidh an t-anann ar phláta. Ná scrios na craicne sin go fóill. Beidh siad fós ag sú ar féidir leat a bhriseadh amach. Tá croílár an anann diana agus snáithíneach. Déantar é a ghearradh de ghnáth ar shiúl sula n-úsáidtear an chuid eile den fheoil anann.
Stóráil an anan
Tá anann úr go leor meatach.
Bíonn sé in ann go héasca in ainneoin an taobh amuigh is géire armúrtha agus beidh sé coipthe má choinnítear é ag teocht an tseomra ró-fhada. Má tá tú ag stóráil ag teocht an tseomra, bain úsáid as laistigh de dhá lá.
Cuirfear leibhéal aigéadacht an anann ar fáil ag teocht an tseomra, ach ní fheabhsóidh sé binneas. Is féidir leat an saolré a leathnú go ceann trí nó cúig lá ag cuisniú an anann iomlán i mála plaisteach bréifnithe.
Nuair a dhéantar é a ghearradh agus a ghearradh, déan cinnte go bhfuil an t-anann clúdaithe i sú i gcoimeádán aerdhíonach, cuisnigh agus úsáid laistigh de chúig go seacht lá. Lig na torthaí ar ais go dtí teocht an tseomra sula n-itheann siad chun blas a fheabhsú.
Is féidir anann a ghearradh go úr a reoite i sú nó síoróip, ach caillfidh sé roinnt blas. Peel, croílár agus gearrtha i smutáin. Cuir i málaí plaisteacha taobh thiar nó coimeádáin clúdaithe lena sú nádúrtha agus reáchtáil siad suas le 6 mhí.
Tá anann stánaithe ar fáil i slices, smutáin, brúite agus sú. Tógann sé trí phineapples le ceann fáinní fáinní a tháirgeadh. Tagann grád fancy as an chuid bun níos lú den anann. Bainfidh anannann stánaithe in uisce fuar leath uair an chloig roinnt de na blasanna miotalacha a bhaint as.
Is féidir anannann stánaithe a stóráil suas go ceann bliana ar an seilf i comh-aireacht fuaime, tirim.
Ba chóir anannann stánaithe a chuisniú ina sú i gcoimeádán clúdaithe agus a chaitear laistigh de sheachtain.