Stop ag déileáil le arán greamaithe, ramhar an uile
An bhfuil tú tuirseach de d'arán ag dul i bhfostú sa phana? Tá réiteach simplí ann agus éilíonn sé an-chuid greannmhar.
Nuair a fhoghlaimíonn tú an teicníc bhunúsach chun greim a chur ar do phainín, beidh do bhollóg aráin ag titim díreach tar éis a bhácáilte. Is é an dea-scéal go bhfuil sé éasca agus is dócha go mbeidh gach rud a theastaíonn uait ceart sa chistin.
Conas Breadán Arán a Bhrú
Tá sé riachtanach go gcuirfí an t-arán go greamaitheach chun an bá arán bácáilte a fháil amach tar éis duit é a tharraingt as an oigheann.
Tá roinnt rudaí is féidir leat a úsáid, lena n-áirítear giorrú, im, nó ola cócaireachta .
Chun é a dhéanamh níos éasca, is féidir leat an t-aonán a chóta le sraith de choirnéal garbh. Ní chloífidh sé leis an arán toisc nach cuid den taos é, mar sin níl aon ghá imní ort go n-athróidh sé d'oideas.
- Laghdaigh an báistín go maith trí úsáid a bhaint as giorrú, ola cócaireachta, nó im.
- Scaip é go cothrom ar an mbonn agus ar gach taobh den phain ag baint úsáide as do mhéara nó tuáille páipéar fillte.
- Má tá tú arán milseog milis á bhácáil, stad anseo. Tá an uileán réidh le húsáid.
- Le haghaidh aranna cruithneachta bán nó iomláin, bain úsáid as coirnéal garbh garbh chun cosc a chur le greamaithe. Cuir dornán de chrainn arbhair isteach sa bháithín agus cuir an t-uilelach ar ais ionas go mbeidh an bun agus an taobh clúdaithe.
- Tar éis an t-arán a bheith bácáilte, is é an t-aranna é a bheith chomh simplí agus an t-aonán a chasadh. Beidh an t-arán ag titim amach.
Leideanna agus Seifteanna
Cé gur simplí simplí a ghluaiseacht, tá roinnt leideanna ann a chinnteoidh go mbeidh rath ar do aran.
- Má tá im á n-úsáid agat, ná fágann clúpaí im san uile.
- Sábhálann tú do chuid clúdaigh im agus bain úsáid as iad chun an báafán a bhriseadh.
- Oibreoidh olaí spraeála chomh maith, cé go mbainfidh tú ag iarraidh a chinntiú go bhfaigheann tú clúdach fiú. Úsáid tuáille páipéir chun é a scaipeadh i sraith tanaí seachas spraeáil níos mó ná mar is gá.
- Má tá tú ag úsáid ola, bí cinnte go gcuirfí isteach ar aon locháin atá sa phana. Is minic a bhíonn siad ag tógáil go mall thar na chéad nóiméad - go háirithe sna coirnéil agus ar feadh na n-imill - de réir mar a sleamhnaíonn ola ar na taobhanna.
Scipeáil an Pan
Má tá tú frustrated i ndáiríre le do pannaí aráin, is féidir leat iad a scipeáil go hiomlán. Níl siad ag teastáil don chuid is mó de na h-oidis arán bán, cruithneachta agus tapaidh a bhfuil taos tiubh acu agus beidh bá arán breá sásta agat gan an t-aonán.
Ar ndóigh, ní bheidh cruth loaf ceapaire-stíl an sínithe ag do bhrainn. Ina áit sin, beidh níos mó cuma ceardaíochta chothromaithe aige ar nós na tairiscintí bácála. Déanann na sleamhnáin ceapairí foirfe agus is fearr le go leor daoine an cruth ar an mbia ceapaire traidisiúnta.
Seachas paafán bia , cruth do thaos aráin . Tar éis na seamanna a dhúnadh, cuir an báistín ar bhileog fianán greased, ansin lig dó é a ardú agus é a bhácáil mar a bheadh tú de ghnáth. Chun na críche sin, oibríonn ola spraeála go foirfe agus ní gá go mbeadh cornmeal ann mar ní féidir é a fhostú sa phana.