Níl an meringues crua a fhaigheann tú sa bhácáil mar an gcéanna leis an meringue a úsáideann tú do Pavlova nó na fianáin delicious, soft-in-the-middle, a líonadh go minic le seacláid nó dea-chailíní eile. Bain úsáid as na cinn brúiteacha níos mó siúcra, leáigh i do bhéal agus is féidir leat a bheith mar bhunús le go leor milseog blasta. Is féidir leat blasanna éagsúla a chur orthu ar éagsúlacht.
Cad is gá duit
- 4 whites uibheacha
- 2 1/4 cupán siúcra púdraithe (225 g.)
- 1/8 salann an spúnóg
- Glanadh sliocht vanilla (baintear almond nó an blas is fearr leat le blas)
Conas é a dhéanamh
- Preheat an oigheann go 200 ° F (95 ° C).
- Nigh agus tirim do bhabhla agus do buntáiste chun a chinntiú go bhfuil gach rian saill nó ola imithe. Ní ghlacann whites uibheacha suas má tá aon olaí ar chor ar bith.
- Cuir na whites uibheacha ó na buíocáin ar leith. Is éasca é seo nuair a bhíonn na huibheacha cúpla lá d'aois agus fuar. Ligeann sé ansin go dtiocfaidh an teocht uibheacha teocht an tseomra ar feadh leath uair an chloig ionas go mbeidh siad ag fás níos airde. Bain úsáid as buíocáin uibhe i bhfianáin creme brulee , fáinne nó im . Is féidir leat buíocáin a reoite freisin.
- Tús a chur ar na luibheanna ubh ar luas meánach go dtí go bhfuil siad foamy, agus ansin an luas is airde a mhéadú. Nuair a bhíonn siad bán agus ag tosú le bheith righin, tosú ag cur an spúnóg bhoird siúcra amháin ag an am. B'fhéidir go gcaithfidh tú scrape a dhéanamh ar thaobh an bhabhla mar a théann tú.
- Cuir an salann leis agus leanúint ar aghaidh ag beating ar feadh cúpla nóiméad go dtí go snasta agus stiff. Beidh siad faoi chomhsheasmhacht frosting tiubh.
- Cruthaigh na sleachta, má úsáideann tú. Bain úsáid as thart ar aon spúnóg bhreise de sliocht fánaile soiléir nó de cheathrú spúnóg spúnóg almond, orange, lemon, coconut or mint extracts.
- Líon an meringue isteach i mála taosráin má tá ceann agat. Roghnaigh barr mór, cosúil le tip réalta, le haghaidh línte maisiúil.
- Líne dhá bhileogáin le páipéar pá. Sreabhadh meringues ar bhileog na fianán go maith. Bain úsáid as aon spúnóg bhoird in aghaidh an fhianáin. Mura bhfuil mála taosráin agat nó nach mbraitheann tú úsáid a bhaint as ceann amháin, is féidir leat fianáin titim a úsáid chomh maith le dhá spúnóg agus go réidh leis na bairr.
- Cuir an dá bhileog fianáin san oigheann agus cuir an t-lasc ama ar feadh uair an chloig. Coinnigh an doras oigheann beagán garbh trí é a phoscadh le spúnóg adhmaid. Téigh bileog na mbruicéad bun leis an mbarr tar éis thart ar leath uair an chloig.
- Cuir an teocht oigheann níos ísle chomh fada agus is féidir leat (téann mo oigheann go dtí 175 ° F nó 80 ° C) agus lig do na fianáin dhá uair an chloig eile a bhácáil nó a thriomú. Sea, glacfaidh sé sin i bhfad. Múch an oigheann agus lig fianáin isteach san oigheann.
- Má tá na fianáin ag éirí ró-donn, cuir an oigheann amach, gar doras agus lig dóibh fionnuar go mall ar feadh roinnt uaireanta nó thar oíche.
- Bréag na fianáin seo ar laethanta tirim amháin. Nuair a bheidh sé fionnuar, coinnigh tú i gcoimeádán aerdhíonach ar feadh roinnt seachtaine.
Bain úsáid as na fianáin seo mar topper milseog, chun gabháil le caife iar-dinnéar nó i Milseog Ice Cream Iceberry .
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 125 |
| Iomlán Saill | 0 g |
| Saill Sháithithe | 0 g |
| Saill neamhsháithithe | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sóidiam | 25 mg |
| Carbaihiodráití | 30 g |
| Snáithín cothaithe | 0 g |
| Próitéin | 2 g |