Is é seo an sútha talún éasca sútha talún Romanoff milseog Rúise-Mheiriceánach clasaiceach arna sheirbheáil ag Michael Romanoff, ball féinfhógairt de ríchíosa na Rúise, ag a bhialann ainmneacha (dúnta anois) i Beverly Hills.
Bí cúramach nuair a bhíonn na torthaí marinated á bhfilleadh isteach sa uachtar reoite agus i meascán uachtar bhuailtí mura dtéann na súnna torthaí ar an dath agus cuir dath bándearg pastel ar an uachtar.
Is milseog éasca é seo chun fialán a chur suas ag an nóiméad deireanach atá oiriúnach don pháirtí is galánta. Ní hamháin ná é a sheirbheáil ar na páistí, mura rud é go bhfuil leagan saor ó alcól acu.
Cad is gá duit
- 1/4 cupán leacht sútha talún
- 1/4 cupán de ghlas úr-bhlaite mar
- Grand Marnier
- 2 spúnóg bhoird
- Sú 1 líomóide
- 2 spúnóg bhoird siúcra dorcha donn (roghnach má tá an torthaí milis)
- 2 ceathrú úr breá aibí breá aibí go sútha talún, rinsed
- 3 píonna uachtar reoite vanilla Fraincis
- 1 cupán uachtar whipping trom, bhuailtí
- Spraeanna mintíní le haghaidh garnish (roghnach)
Conas é a dhéanamh
- I mbabhla mór, cuir le chéile sútha talún agus leachtáin oráiste, sciathóg agus sú líomóid agus suas le 2 spúnóg bhoird siúcra donn dorcha mura bhfuil caora milis.
- Cúlchiste 8 sútha talún iomlán le haghaidh garnish. Hull na sútha talún atá fágtha agus iad a ghearradh i leath. Déan na leatháin a mharú sa mheascán leachtach ag teocht an tseomra ar feadh thart ar 15 nóiméad.
- I mbabhla mór, déan 2 phéintín den uachtar reoite a mhaolú agus filleadh go cúramach leis an uachtar bhuailte. Fág go cúramach sna sútha talún marinated, ag fágáil an leacht taobh thiar de. (Más mian leat, is féidir leat é seo a dhéanamh ar bharr an milseog chríochnaithe nó é a ól!)
- Cuir scoop beag den phéinte amháin de uachtar reoite vanilla ar bun ag bun 8 spéaclaí móra atá fágtha. Líon na spéaclaí leis an uachtar reoite sútha talún agus meascán uachtar bhuailte.
- Garnish le ceann de na sútha talún ar fad in áirithe. Sprinkle le siúcra donn nó siúcra milseogra, más gá. Freastal láithreach.
Éagsúlachtaí Romanoff Sútha talún
Cé go ndéantar a thuairimniú gur cruthaíodh an milseog i California, tá leaganacha na Fraince agus na Rúise ann. Go deimhin, creidítear Scoffier é a chruthú nuair a bhí sé ina cócaire ag Óstán Carlton i Londain.
- Sa Fhrainc, déantar é le Curacao, uachtar bhuailte, sú oráiste, seileán agus siúcra superfine ach gan uachtar reoite.
- Sa Rúis, cuirtear sútha talún Romanoff le Cointreau nó le sú oráiste, siúcra, uachtar bhuailte, uachtaráin agus uachtar géar agus, gan aon uachtar reoite arís.
- Dealraíonn sé go bhfuil an t-uachtar reoite vanilla ina aireagán Meiriceánach ar leith.
A Bit Maidir leis an Mistéireach "Prince" Romanoff
Harry F. Gerguson ainm fíor Romanoff, a rugadh Hershel Geguzin sa Liotuáin. Bhí sé ina athchóiritheoir le himeacht an-mhaith a bhuail stocaí a chuid custaiméirí leis an milseog seo, go háirithe nuair a bhí sútha talún úr California sa séasúr.
Mura bhféachann duine ar bith de Michael Romanoff, d'fhéach a bhialann núdail Romanoff, mias uachtar de núdail uibheacha in uachtar cáis uachtarach Parmesan.
Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
---|---|
Calories | 233 |
Iomlán Saill | 14 g |
Saill Sháithithe | 8 g |
Saill neamhsháithithe | 4 g |
Cholesterol | 34 mg |
Sóidiam | 193 mg |
Carbaihiodráití | 23 g |
Snáithín cothaithe | 2 g |
Próitéin | 3 g |