Más rud é nach bhfuil tú ag am a bhácáil gach seachtain ach ní mór duit an t-imeall a thógáil le plúr, b'fhéidir go mbainfeadh tú taitneamh as an t-oideas a thógann ach ardán gairid agus go dtiocfaidh sé isteach san oigheann. Is féidir le recipes ag baint úsáide as tosaithe sourdough a mhéadú le púdar bácála, sóid bácála nó giosta le haghaidh méadú beag breise agus am a shábháil. Tá an sciathán seo clúdaithe, císte caife sourdough delicious le caife nó tae.
Cad is gá duit
- Topping Streusel:
- 1/2 cupán plúr
- 1/4 cupán siúcra
- 1/8 spúnóg cinnamón
- 1/4 cupán im
- Cáca milis:
- 1 tosaigh tosaigh ar an gcupán (feoil, féach nóta)
- 1/3 cupán ola
- 1 ubh
- 1 cupán plúr
- 3/4 cupán siúcra
- 1/2 salann snáithíní
- 1 sás bácála ciúbón
- Roghnach: 1/2 ciúbón cainéal (talamh)
- Roghnach: 1/4 teaspoon cardamom (talamh)
Conas é a dhéanamh
Tabhair faoi deara: Ba chóir go mbeadh an tosaithe srutháin chomh tiubh le bataire pancóg tiubh, nó thart ar 50% plúr, 50% uisce. Bainim leath leath an tosaithe de ghnáth agus beathaigh an dá leath le méideanna comhionann plúr agus uisce, de réir meáchain, agus ansin bí ag fanacht leis an mboilgeog suas (thart ar 4 uair an chloig) agus ansin cuir próca amháin sa chuisneoir ar feadh seachtaine eile. Is féidir an t- imeall breise sourdough a thabhairt do chara nó a úsáid in oideas mar seo.
- Measc an streusel ag tógáil an chéad uair le plúr, siúcra agus cainéal a chur le chéile i mbabhla, agus ansin an t-im fuar le do mhéara a bhrú go dtí go mbíonn an meascán brúite agus má mharaíonn tú é idir do mhéara. Is féidir leat meascthóir a úsáid más mian leat.
- Socraigh blúiríní leataobh.
- Chun an císte a dhéanamh, cuir an t-imeall sourdough i mbabhla, cuir an chuid eile de na comhábhair leis agus cuir isteach go dtí go chéile.
- Doirt an bataire isteach i bpáipéir cearnógach nó 9-orlach orlach nó 8-orlach, ciseal císte, ciseal ciseal. Brú réidh agus sprinkle crúbaí forchoimeádta go cothrom thar an bataire.
- Laghdaigh an císte thart ar 30 nóiméad in áit te.
- Bácáilte ag 375 F ar feadh thart ar 35 nóiméad, nó go dtí go socraítear císte agus tosóidh na taobhanna a tharraingt amach ón bpac.
- Bain, fuar agus taitneamh a bhaint as.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 240 |
| Iomlán Saill | 9 g |
| Saill Sháithithe | 4 g |
| Saill neamhsháithithe | 4 g |
| Cholesterol | 28 mg |
| Sóidiam | 582 mg |
| Carbaihiodráití | 38 g |
| Snáithín cothaithe | 2 g |
| Próitéin | 3 g |