Meastar gur cuid den oidhreacht chócaireachta náisiúnta iad dumplings arán traidisiúnta na Seice, houskový knedlík .
Maidir le mias den sórt sin measta, déantar iad go simplí le plúr, bainne, uibheacha, agus ciúbanna arán stale, agus a dhéantar iad i mbollán nó i mbollán, bruite, slisnithe agus a sheirbheáil.
Tá siad foirfe chun go leor snámhán a mhúscailt agus de ghnáth bíonn siad ag freastal ar loin muiceoil rósta , muiceoil rósta le sauerkraut , gé rósta agus lacha rósta , paprikash sicín , mairteoil rósta agus anlann doll, goulash agus go leor miasa eile.
Féach an t-oideas céanna um dumplings aráin Ungáiris . Uaireanta déantar dumplings aráin le giosta mar atá san oideas dumpling steamed Polainnis seo, ach amháin ní iarrann an dara ceann ciúbanna arán.
Cad is gá duit
- 4 cupán plúr uilechuspóireach
- 1/4 púdar bácála cuótaí
- 1 salann ciúbón
- 2 buíocán uibhe mór
- 1 1/2 cupán bainne
- 4 cupán (thart ar 10 slices) arán bán ar ardchaighdeán, crúbaí a bhaintear, agus gearrtha i bpíosaí 1/2 orlach
Conas é a dhéanamh
- I mbabhla mór, cuir plúr le chéile, púdar bácála, agus salann, agus cuir i leataobh.
- I mbabhla mheán ar leith, cuir le chéile buíocáin uibhe agus bainne le chéile. Doirt i mbabhla le plúr.
- Oibrigh an taos le caos taise na Danmhairge nó do lámha nó trí mheaisín ag baint úsáide as an Hook taos go dtí nach luíonn sé leis an mbabhla a thuilleadh. Clúdaigh agus lig dó seasamh 1 uair an chloig.
- Cuir stocpot mór nó sáspan d'uisce saillte chun boil a dhéanamh. Oibrigh na 4 chupán ciúbanna arán isteach sa chiseán go dtí go n-ionchorpraítear go maith.
- Agus tú ag baint úsáide as lámha flúraithe, déan cruth ar an taos i dtrí nó ceithre rolla atá thart ar 8 orlach ar fhad agus 2 1/2 orlach ar leithead.
- Nuair a bhíonn an t-uisce fiuchphointe, scriosann na rollaí go cúramach san uisce, ag tabhairt corraigh dóibh ionas nach mbainfidh siad bata. Laghdaigh an teas, clúdaigh agus cócaireacht 10 go 15 nóiméad.
- Ag baint úsáide as spúnóg slotáilte, bain úsáid as dumpling amháin as an bpota tar éis 10 nóiméad de chócaireacht agus tástáil a dhéanamh le haghaidh beannacht trí ghearradh trí lár an dumpling le snáithe nó scian tanaí.
- Má dhéantar é, bain na dumplings ceann ar cheann agus sliceáil isteach i bpíosaí 3/4 orlach arís le snáithe nó scian géar. Déan arís go dtógtar na dumplings uile as an uisce agus a slisnithe.
- Freastal te le gravy. Chun athchóiriú a dhéanamh ar dumplings ar scor, cuir na slisní i gciseán glais agus gaile cúpla nóiméad go dtí go bog. Déantar súgradh go réidh le himeachtaí agus iad siúcra le siúcra mar chóireáil bricfeasta speisialta.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 141 |
| Iomlán Saill | 6 g |
| Saill Sháithithe | 2 g |
| Saill neamhsháithithe | 2 g |
| Cholesterol | 118 mg |
| Sóidiam | 290 mg |
| Carbaihiodráití | 14 g |
| Snáithín cothaithe | 1 g |
| Próitéin | 7 g |