Is iad na dumplings noctedli Ungáiris an cineál titim- imoibriúcháin atá cosúil le spaetzle na Gearmáine agus déantar iad tríd an taos a rith trí ghráire núdail in uisce fiuchta.
Mura bhfuil grater noodle agat, oibreoidh colander nó is féidir leat cuid bheag de thaos a scrapeadh le spúnóg nó scian isteach san uisce.
Tá Nokedli delicious ina n-im le h-im ach bíonn goulash , anraith goulash nó paprikash sicín orthu . Seo treoracha céim ar chéim le haghaidh nokedli a dhéanamh . Is é seo an t-oideas ó Zsolt Vegh ó Iarthuaisceart Indiana.
Cad is gá duit
- 2 spúnóg salann
- 1 spúnóg ola glasraí
- 2 cupán
- plúr uilefhóinteach
- 1 salann ciúbón
- 4 uibheacha móra (teocht an tseomra)
Conas é a dhéanamh
- Cuir snámh mór uisce chun boil. Cuir 2 tiús salann agus ola chun an uisce.
- I mbabhla mór, cuir le chéile plúr agus 1 salann spúnóg. Le spúnóg adhmaid, corraigh in uibheacha agus díreach uisce go leor (áit ar bith ó 3/4 go dtí 1 cupán) chun taos fliuch, inathraithe a dhéanamh. Ná buille go réidh é. Ba chóir go mbeadh sé cosúil le cáis teachín.
- Lig an taos a chuid eile nuair a thagann an t-uisce chuig boil. Ba chóir an taos a chócaráil i dtrí bhaisce.
- Cuir grater núdail ar an bpota uisce fiuchphointe agus cuir cuid den taos sa chuid chearnóg den ghrára agus cuir air ais é agus thar an gcrann. Déan arís go dtí go n-úsáideann tú an tríú cuid de na taos. Cruthaigh na n-oícheanta ionas nach mbainfidh siad le bun an phota.
- Tar éis go dtiocfaidh an nokedli chun dromchla, cócair nóiméad breise nó mar sin. Bain triail as ceannasacht. Ag baint úsáide as criathar nó le spúnóg slotáilte, aistrigh an oícheagán bruite chuig babhla le ola glasraí beag ag bun an leathanaigh. Corraigh chun na dumplings a chóta ionas nach mbainfidh siad bata le chéile.
- Déan an taos atá fágtha i dhá bhaisc níos mó arís.
- Freastal i anraith nó le stews. Is féidir cuisleáin a chuisniú nó a reoite le dea-toradh.
Freastal ar Nokedli leis na Recipes seo
- Recipe Paprikash Sicín Ungáiris : Is é an paprika sicín mhias clasaiceach Ungáiris a sheirbheáil de ghnáth ar rís, núdail nó núdail titim cosúil le nokedli.
- Recipe Soup Paprika Soup : Is leagan níos déine é seo de stíle paprikash sicín Ungáiris (féach thuas). Tá sé delicious le dumplings nokedli nó arán nó núdail pinched ar a dtugtar csipetke .
- Recipe Goulash na Mairteola Ungáiris : Seo oideas mairteola croí eile atá cosúil le stuama agus is iontach é nuair a bhíonn nokedli ag gabháil leis.
- Recipe Soup Goulash : Tá an rósta chósta anraith Ungáiris seo rósta, glasraí fréamhacha, piobair Ungáiris, agus paprika, ar ndóigh. Is féidir é a dhéanamh tiubha cosúil le stew nó níos leachtach agus a sheirbheáil le nokedli.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 111 |
| Iomlán Saill | 6 g |
| Saill Sháithithe | 1 g |
| Saill neamhsháithithe | 3 g |
| Cholesterol | 113 mg |
| Sóidiam | 801 mg |
| Carbaihiodráití | 9 g |
| Snáithín cothaithe | 1 g |
| Próitéin | 5 g |