Faigheann an t-oideas macaróin agus cáis clasaiceach a blas trom ó cháis géagrach géar agus a chuid umami (an cúigiú chatagóir de blas) ó anlann Worcestershire. Ceannaigh an cáis i mbarr agus déan é a chraobháil sa bhaile don toradh is fearr; I measc málaí de cháis réamh-bhréite tá arbhar arbhar, rud a chuireann bac le leá go réidh. Cuireann an bréagán ar an gcrannán bruscair bréagach, agus is féidir leat níos mó carachtar a thabhairt dó trí bhrú na n-aranna a thosú le im úr gairleog. Freastal ar seo taobh le sailéad glas simplí le haghaidh dinnéar éasca oíche seachtaine nó é a thabhairt go dtí barbeque cúlchlós do mhias taobh taitneamhach.
Cad is gá duit
- 6 spúnóg im (roinnte)
- 1/4 cupán
- plúr uilefhóinteach
- 1 salann ciúbón
- 1/2 cúlchúnóg mustaird tirim
- 1/4 piobar snáithíní
- 3/4 spúnóg
- Anlann Worcestershire
- 3 cupán bainne
- 1 oinniún beag (grátáilte)
- 3 cupán (12 unsa) cáis cheddar géar criochtaithe
- 8 unsa macaróin Elbow (bruite go dtí nach bhfuil déanta go maith agus draenáilte)
- 3/4 cupán
- brioscaí arán bog
- Roghnach: 1 gairleog spúnóg (mínithe)
Conas é a dhéanamh
- Preheat an oigheann go 375 F. Cuir mias casserole 3-cheath ar an gclár.
- I sáspan thar teas meán-íseal, leá 4 spúnóg bhoird im. Cruthaigh plúr, seomraí tirim, agus anlann Worcestershire. Cook, stirring i gcónaí, ar feadh 1 go 2 nóiméad. Críochnaigh an bainne de réir a chéile; leanúint ar aghaidh ag cócaireacht, ag corraigh go minic, go dtí go dtiocfaidh an meascán tiubh agus go réidh. Bain an uile as an teas.
- Cruthaigh an oinniún grátáilte agus an cáis.
- Doirt na macaróin isteach sa mhias casserole.
- Doirt an anlann thar na macaróin agus déan meascán í a mheascadh.
- Folaigh an 2 spúnóg bhoird eile atá fágtha i sáspan trom trom agus saute an gairleog mionghearrtha, más mian leat é, ar feadh nóiméad amháin. Tóg an t-im leis na bioráin agus scaiptear iad go cothrom thar na macaróin.
- Bácáil ar feadh 30 nóiméad, nó go dtí go dtéann boilgeoga an mheascáin agus an bréagán bruscair casadh órga donn.
Tuilleadh Maidir le Macaroni agus Cáis
An leanbh is fearr leat fós ar an mbarr do liosta? Amharc ar na h-oidis eile macarai agus cáis seo:
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 853 |
| Iomlán Saill | 59 g |
| Saill Sháithithe | 33 g |
| Saill neamhsháithithe | 17 g |
| Cholesterol | 164 mg |
| Sóidiam | 1,200 mg |
| Carbaihiodráití | 43 g |
| Snáithín cothaithe | 4 g |
| Próitéin | 37 g |