Deir Ron Douglas, údar an tsraith "Cook's Most Wanted Recipes", "Cad é an rún atá taobh thiar de luibheanna agus spíosraí cáiliúla Chornelán Sanders ar aon déag [sic]? Rinne mé iarracht go leor comhcheangail éagsúla, ach níl ach ceann amháin a thagann amach ag blaiseadh díreach cosúil leis an mbunaidh. Chun é seo a dhéanamh, beidh friocht brú ort. "
Mar sin, cad a dhéanann cearc KFC chomh speisialta? Dúirt an Coirnéal Sanders "Tá sé fós ullmhaithe go huaire i ngach bialann, séasúrach le meascán rúnda de 11 luibheanna agus spíosraí agus cuirtear cócaireacht deimhnithe ar láimh an lae ar fad ar feadh an lae."
Tá 11 luibheanna agus spíosraí sa chosc cóipéid seo i ndáiríre. Is é an dá phríomhrún atá taobh thiar den blas delicious an glutamate monosodium (MSG) agus úsáid friochta brú.
Cad is gá duit
- 1 ubh mór, buailte
- 1 cupán
- bláthach
- Cearc 3 punt amháin, gearrtha i 6 píosa
- 1 cupán
- plúr uilefhóinteach
- 1 talamh cuibhreála
- oregano
- 1 cuisleón
- púdar chile
- 1 tiús gréine triomaithe
- sage
- 1 tiús gréine triomaithe
- basil
- 1 málaire triomaithe sa spúnóg
- 1 piobar cuibhéil
- 2 spúnóg salann
- 2 spúnóg bhoird
- paprika
- 1 salann oinniún spúnóg bhoird
- 1 púdar gairleog cuileogáin
- 2 spúnóg bhoird Accent (MSG seasoning)
- Is féidir le 1 ceannas (nó 3 punt amháin Crisco), go leor chun sicín a chlúdach sa fryer (féach leideanna thíos)
Conas é a dhéanamh
- Chomhcheangail an ubh agus an bláthach i mbabhla mór. Laghdaigh na píosaí sicín sa mheascán.
- Cuir an plúr leis babhla ar leithligh agus cuir isteach na luibheanna agus na spíosraí ar fad.
- Rollaigh an sicín sa phlúr séasúrach go dtí go bhfuil sé clúdaithe go hiomlán.
- Cuir an lann le brúire brú agus teas go 365 F. Bí cinnte go leanfaidh tú treoracha an mhonaróra le haghaidh an fryerse brú.
- Úsáid uirlis chun 4 píosa den sicín a ísliú san ola te, agus an clúdach a ghlasadh i bhfeidhm. Bí cúramach gan an t-ola te a dhó.
- Ceadaigh é a fhriochadh ar feadh 8 go 10 nóiméad, go dtí go bhfuil an sicín donn órga agus go hiomlán cócaráilte.
- Nuair a bhíonn na píosaí bruite, scaoiltear an brú de réir threoracha an mhonaróra agus an cearc a bhaint le tuáillí páipéir nó le raic miotail chun draenáil.
- Déan arís leis na 2 phíosa cearc atá fágtha.
Leideanna oideas Rúnda
- Is é an fíor-rún é seo a dhéanamh ná an Accent san oideas agus ag baint úsáide as friocht brú!
- Déan cinnte go bhfuil an ola ag 365 F sula gcuirtear an cearc ar fáil. Chun praiseach a sheachaint, bain úsáid as uirlis nuair a chuirtear an sicín leis. Glas an clúdach go tapa ar an bhfreasaire brú nuair a chuirtear na píosaí cearc ar fad.
- I gcás sicín níos crua, bain úsáid as Crisco in áit an chearc agus an meascán plúir a dhúbailt agus a dhúbailt.
Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
---|---|
Calories | 5107 |
Iomlán Saill | 304 g |
Saill Sháithithe | 111 g |
Saill neamhsháithithe | 110 g |
Cholesterol | 2,296 mg |
Sóidiam | 8,277 mg |
Carbaihiodráití | 97 g |
Snáithín cothaithe | 16 g |
Próitéin | 475 g |