Iarrann an t-oideas walleye seo go gcuirfí an t-iasc le híom citris agus le meascán pecan tósta. Is oideas éisc íogair é d'aon ócáid.
Cad is gá duit
- 12 unsa / 350 g fillteáin walleye
- 1/4 cupán / 60 ml pecans tósta (mionghearrtha)
- 2 spúnóg bhoird / 30 ml im im (ní leáite, ach teocht an tseomra)
- 1 spúnóg / 5 mL
- caora úr (mionghearrtha)
- 2 spúnóg / 10 ml sú oráiste
- 1/2 salann snáithín / 2.5 mL
- 1/4 spúnóg / 1.25 mL piobar dubh
Conas é a dhéanamh
- Comhcheangail im, cuibheoga, sú agus leath de na pecans i mbabhla beag agus meascán maith. An leath atá fágtha de na pacans mionghearrtha atá fágtha le haghaidh garnish.
- Grill Réamhthéite. Nuair a bhíonn tú te, Tóg píosa scagaill alúmanaim 12-orlach agus gearrtha sleamhnáin 2-orlach ina dhó gach orlach. Spraeáil le spraeáil neamhbhrú nó scuab le ola agus cuir isteach ar grill. Cuir na filléid balla ar an scragall, spréáil le salann agus piobar, agus grill ar feadh 8-12 nóiméad. Déantar na filléid nuair a bhíonn an t-iasc ag caint go héasca le forc agus teocht inmheánach 140 F.
- Dhá nó trí nóiméad sula ndéantar an t-iasc, barr leis an im pecan. Bain as an teas nuair a bhíonn an t-iasc críochnaithe ag cócaireacht agus na píosaí pecan atá fágtha a bhriseadh thar an mbarr sula ndéantar freastal orthu.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 453 |
| Iomlán Saill | 22 g |
| Saill Sháithithe | 8 g |
| Saill neamhsháithithe | 9 g |
| Cholesterol | 31 mg |
| Sóidiam | 612 mg |
| Carbaihiodráití | 59 g |
| Snáithín cothaithe | 5 g |
| Próitéin | 12 g |