Is cocktail clasaiceach é an Knickerbocker ó lár na 1800í a bhfuil róin agus sútha craobh ann . Is deoch fíor-Eabhrac é a ghlacann leasainm na n-áititheoirí Ollainnis sa chathair a chaith a gcuid pants-knickers-rolled suas díreach faoi bhun na glúine.
Is deoch samhraidh iontach é seo atá fíor-íogair. Tá próifíl torthaí níos dorcha aige ná go leor coileoga rum agus cothromaíocht foirfe binneas.
Is é an síoróip sú craobh an eochair do rath an deoch. Déantar an Knickerbocker is fearr le síoróip sú craobh baile le sú úr brúite. Is féidir leat síoróipí sú craobh a úsáid freisin ó bhrandaí cosúil le DaVinci, Monin, nó Torani nó an Chambord liqueur a úsáid mar ionadaí.
Go traidisiúnta, déantar an deoch a sheirbheáil i gloine seanbhunaithe thar oighear brúite. Déanann sé "martini" iontach freisin. Níl ort ach é a chroitheadh agus é a bhrú i gloine cocktail fuaraithe .
Cad is gá duit
- 2 1/2 unsa
- rum (ór)
- 1/2 síoróip sú craobh unsa
- 1 cuisleón
- curacao oráiste
- 1/2 unsa
- sú aoil (úr, nó sú líomóide)
- Garnish:
- déir líomóide nó aoil
- Garnish: caora séasúracha
Conas é a dhéanamh
- I scáthóg cocktail a líonadh le oighear, comhcheangail na comhábhair.
- Crithigh go maith .
- Strain isteach i gloine sean-aimseartha a líonadh le oighear brúite.
- Garnish le ló líomóid nó aol agus caora séasúracha.
Coigeartuithe
Ag brath ar an síoróip sú craobh a úsáideann tú, b'fhéidir gur mhaith leat coigeartuithe a dhéanamh ar na comhábhair torthaí a d'oirfeadh do bhlas. Mura bhfuil sé milis go leor, cuir síoróip níos mó; ró-milis, cuir sú citris beagán níos mó leis.
Is minic go bhfuil an licéar oráiste doirte beag, agus roinnt oidis ag baint úsáide as ach 1/2 spúnóg.
Ar dtús, d'úsáid an t-oideas Knickerbocker rás Santa Cruz ó Naomh Croix. Tugann an t-ealaíontóir cocktail, David Wondrich, le fios in Esquire go mbeidh aon "ró órga" nua-aimseartha "in áit mhaith. Déanfaidh na rátaí bán tóir sa lá atá inniu dea-deoch a dhéanamh, ach tabharfaidh na rums óir an deoch níos doimhne.
Stair an Chnocbheartaire
Úsáidtear ainm Knickerbocker chun cur síos a dhéanamh ar roinnt New Yorkers. De réir Wondrich, tagraíonn sé go minic iad siúd atá ag na hÍsiltíre a bhfuil beagán níos mó acu ar pháirtí ná na "Yankees" níos mó.
Scríobh Washington Irving leabhar satirical i 1806 faoi chultúr na cathrach le linn na huaire faoin ainm peann, Diedrich Knickerbocker. Tá an t-ainm tar éis dul i ngleic leis an New York Knicks agus tá roinnt bunaíochtaí sa chathair, lena n-áirítear an t-óstán cúig réalta Knickerbocker.
Léirigh an t-oideas cnáithín Knickerbocker sa chéad treoir taitneamhach, "1862" Bon Vivant's Companion, Jerry Thomas. " Ní fios a chruthaigh é nó i gcás ina bhfuil go leor éilimh ar a aireagán.
De réir an saineolaí deoch, Treoir Simon Difford of Difford, bhí roinnt éagsúlachtaí ann ar an Knickerbocker timpeall cas an 20ú haois. Feictear dhá cheann díobh i "Leabhar Cocktail Savoy" Harry Craddock ó 1930.
Chuir sciathán anannáin agus oráiste leis an meascán rómán sú craobháin amháin ar an coileachán speisialta ar an gcnaoi Knicker-bocker agus sheirbheáil sé díreach suas é . Is deoch iontach é agus ceann is mian leat triail as duit féin.
Is é an cocktail eile-Knocker-bocker-beagán níos mó ná martini foirfe scuabtha ach dash of sweet vermouth .
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 265 |
| Iomlán Saill | 0 g |
| Saill Sháithithe | 0 g |
| Saill neamhsháithithe | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sóidiam | 13 mg |
| Carbaihiodráití | 27 g |
| Snáithín cothaithe | 4 g |
| Próitéin | 1 g |