Tá císte sneachta sú craobh Sínis (雪花 秋) an-éasca le milseog an-íogair a sheirbheáil go fuar. Tá sé ar cheann de na milseoga foirfe a dhéanamh ar lá samhraidh te agus tá éifeacht beagnach síceolaíoch ag an gclaonadh sneachta a fhágann gur mhaith leat an mhias seo a ithe.
Déantar an milseog Síneach seo de sútha craobh, bainne, uachtar, stáirse prátaí, geilitín agus púdar cnó cócó díghlastha. Úsáid mé sútha craobh don milseog seo mar is maith liom dath sútha craobh ach is féidir leat torthaí eile a úsáid freisin, mar shampla mango, sútha talún, gormabair etc.
Mura bhfuil tú ag iarraidh aon torthaí a úsáid as an milseog seo, tá roghanna eile ann, lena n-áirítear bainne cnó cócó, Matcha (tae glas Seapánach atá iontach i milseoga), pónairí dearg bruite, sesame dubh nó bán. Trí úsáid a bhaint as comhábhair éagsúla, is féidir leat a lán dathanna agus cineálacha éagsúla cácaí sneachta a dhéanamh agus is dóigh liom go bhfuil go leor spraoi ag an milseog. Is breá le daoine miasa de gach cineál dathanna a fheiceáil agus is é seo an mhias is féidir a bheith go hiomlán difriúil gach uair a ullmhaíonn tú é ag brath ar na comhábhair a úsáideann tú.
Ba chóir go gcuirfeadh an t-oideas seo le císte sneachta sú craobh blas milis ach freisin géar lín ó aigéadacht na sútha craobh. Fágann sútha craobh go héasca le linn na cócaireachta agus más mian leat torthaí eile a úsáid cosúil le mango nó sútha talún, beidh ort meaisín smoothie nó próiseálaí bia a úsáid chun é a phróiseáil tar éis duit é a chócaráil. Cinntíonn sé seo nach mbeidh tú ag teacht le mórán torthaí i do chíste sneachta agus cinnteoidh sé freisin go mbeidh uigeacht an milseog seo comhsheasmhach.
Is féidir leat an milseog seo a dhéanamh chun tosaigh ar fhónamh agus is féidir liom méid mór a dhéanamh. Roimh an tseirbhís a fhógairt ní mór duit ach é a chóta le púdar cnó cócó agus tá sé réidh le hithe a ithe.
Ceann de na príomh-chomhábhair sin ná "stáirse prátaí" (太白粉) a d'fhéadfadh a bheith ar fáil i do ollmhargadh Sínis áitiúil. Mura féidir leat é a cheannach ag ollmhargadh na Síne go hiontach is féidir leat é a cheannach ó Amazon freisin. Má tá an dá rogha seo amach as an bhfuinneog ansin is féidir leat plúr arbhar a úsáid seachas stáirse prátaí.
Tá an tráidire bácáilta a úsáidtear mé thart ar 24cm x 18.5cm. Rinne mé fiú amháin císte claonadh sneachta (1.5cm tiubh) tráidire bácáil leis an oideas seo.
Cad is gá duit
- Císte Cois Sneachta Sú craobh
- 55g (2 oz) sútha craobh
- 450ml (15 1/5 fl oz) uisce
- 200g (7 oz) siúcra caster
- 200m (7 1/8 fl oz) bainne iomlán
- 60ml (2 fl oz) uachtar dúbailte
- 5 duilleoga geilitín
- 125g (4.5 oz) stáirse prátaí nó plúr arbhar
- 100ml (3.5 fl oz) uisce
- 3 spúnóg bhoird cnó cócó
- Císte Cois Sneachta Bainne Cócó
- 250ml (8 fl oz) bainne cnó cócó
- 450ml (15 1/5 fl oz) uisce
- 200g (7 oz) siúcra caster
- 60ml (2 fl oz) uachtar dúbailte
- 5 duilleoga geilitín
- 125g (4½ oz) stáirse prátaí nó plúr arbhar
- 100ml (3 ½ fl oz) uisce
- 3 spúnóg bhoird cnó cócó
Conas é a dhéanamh
Císte Cois Sneachta Sú craobh
- Cócaireacht sútha craobh, uisce 450ml agus siúcra caster i mbanlann anlann beag agus cuirfidh sé le boil é. Coinnigh é agus é ag cócaireacht chun cabhrú leis an siúcra agus sútha craobh a dhíscaoileadh.
- Geilitín a ghlanadh in uisce fuar. Cuir bainne agus uachtar dúbailte isteach i gcéim 1 agus é a thabhairt chuig boil arís. Tar éis dó a bheith bruite, déan an sorn a mhúchadh agus é a fhágáil ar feadh 10 nóiméad.
- Cuir geilitín i gcéim 2 agus coinnigh sé chun é a mheascadh go cothrom.
- Measc an stáirse prátaí agus an uisce go cothrom agus cuir isteach é i gcéim 3.
- Líne bileog de pháipéar pá i tráidire bácáil. Doirt an meascán chéim 4 isteach sa tráidire seo agus é a fhágáil i gcuisneoir ar feadh cúpla uair an chloig chun cuidiú leis.
- Cuir an cácaí sneachta agus an cóta le cnó cócó dítheáilte agus tá sé réidh le freastal.
Císte Coisbhearta Sneachta Cnó cócó
- Cuir bainne cnó cócó, uisce, uachtar dúbailte agus siúcra isteach i sáspan. Bain úsáid as whisk chun iad a mheascadh go cothrom agus é a thabhairt chun boil an chéad uair. Ansin suanbhruith ar feadh 5-10 nóiméad. Múch an tine agus é a fhágáil ar feadh 10 nóiméad chun é a fhionnú le beagán.
- Geilitín a ghlanadh in uisce fuar agus é a chur ina chéim tar éis dó beagán a fhuarú.
- Measc an stáirse práta agus an uisce 100ml go cothrom agus é a chur ina chéim 2
- Líne bileog de pháipéar pá i tráidire bácáil. Doirt meascán chéim 4 isteach sa tráidire seo agus é a fhágáil sa chuisneoir le haghaidh uaireanta cúpla chun cuidiú leis.
- Sliceáil na cácaí sneachta agus cóipeáilte le cnó cócó cóirithe agus tá sé réidh le freastal.