Má tá tú, cosúil liomsa, de ghnáth, tá feadóg hummus agat i do chuisneoir le haghaidh sneaiceanna tapaidh, b'fhéidir go mbeifí ag lorg bealach chun breis nó níos mó a chothú le blas breise. Tá an iliomad bealaí agus an iliomad bealaí ann ach tá piobair dearg rósta ar cheann de mo chuid is fearr liom. Is féidir leat do chuid féin a rósta agus a chraobháil nó a cheannach ach ag cuntar deli d'ollmhargadh áitiúil. Cuireann roinnt siopaí iad ar na seilfeanna i prócaí fiú. Tá an chuid is mó de na slabhraí grósaera is mó sna Stáit Aontaithe a dhíol go leor cineálacha de chulabhán blaistithe agus piobar dearg rósta de ghnáth i measc iad. Ach tá do chuid féin éasca go leor.
Tá piobair dearga ar a gcuid féin milis agus, nuair a bhíonn siad rósta, déanann siad blas créiteach, smocach. Is dóigh liom a bheith beagán sásta sa roinn teasa ach is féidir leat iad siúd a spiceadh go cinnte le roinnt piobar cayenne. Tá piobair dearga luchtaithe le vitimín A agus frith-ocsaídí ionas go gcuireann siad borradh maith cothaithe le snámh atá ann cheana féin.
I measc tráidire gnáth-mheán na hIar-Oirthir (mezze) tá an dá luasóg agus glasraí rósta agus picilte éagsúla ionas go n-oibríonn na blasanna sin go maith agus go dtéann siad le comhábhair appetizer clasaiceach eile cosúil le falafel, eggplant, tahini agus glasraí, mar shampla trátaí, cucumbers agus ológa.
Seirbhear fuar an chuid is mó de fuar nó ag teocht an tseomra. Ach tá an leagan piobar dearg róstáilte seo iontach mar fheascóir te in éineacht le pita te nó le háithín chun é a scuabadh suas. Déan iarracht glasraí rósta a thógáil leis an snámh seo le haghaidh pléasctha de bhreis breise.
Féadann éagsúlacht spíosraí spíosraí a bheith i gceist le hobair Hummus agus déan iarracht roinnt cumin, za'atar, oregano nó lemony sumac nó cuir leis an blas deataigh le roinnt paprika deataigh a chur leis.
Cad is gá duit
- 1 Is féidir (thart ar 15 oz.) De chickpeas / pónairí garbanzo, a rinsed agus a draenáil
- 1/3 Cup tahini (greamaithe sesame)
- 1/4 cupán sú líomóide
- 2 Cúlbhúnáin ola olóige
- 2 Cloves gairleog, scafa agus brúite
- 1/2 Corn - Corn 3/4
- piobair dearga rósta (ag brath ar an blas)
- Piobar Cayenne, le blas (roghnach)
Conas é a dhéanamh
I próiseálaí bia , cuir le chéile pónairí garbanzo, tahini , sú líomóide agus ola olóige. Próiseas go dtí go réidh. Cuir na piobair dearga agus na gairleog rósta a chur leis agus lean ort ar aghaidh go dtí go bhfuair tú an comhsheasmhacht atá ag teastáil uait.
Garnish le peirsil agus freastal teochta te nó ag teocht an tseomra le haon pita te nó sceallóga pita tósta.
Is féidir le hummus piobar dearg rósta a dhéanamh suas le dhá lá roimh ré agus a stóráil i gcoimeádán aerdhíonach sa chuisneoir.
Téigh suas i micreathonn nó ar stovetop chun freastal.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 487 |
| Iomlán Saill | 22 g |
| Saill Sháithithe | 3 g |
| Saill neamhsháithithe | 10 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sóidiam | 190 mg |
| Carbaihiodráití | 59 g |
| Snáithín cothaithe | 12 g |
| Próitéin | 19 g |