Déantar pónairí dearga Sandy le gairleog, ispíní, agus go leor piobar dearg brúite.
Freastal ar an leagan te agus spíosúil seo de na pónairí dearga thar rís cócaráilte te agus bíogáil úr arbhar a bhácáilte chun dul leis.
Tá na pónairí seo an-spicy le bróga piobar dearg brúite agus cayenne. Má theipeann ort na piobair a scála chun freastal ar do chuid blas, go háirithe má tá tú ag úsáid súisíní spíosúil.
Cad is gá duit
- 1 póna triomaithe pónairí dearga beaga
- 1/2 go 1 punt andouille spicy
- ispíní , nó úsáid a bhaint as ispíní éadroma
- 1 go 2 spúnóg bhoird
- ola olóige breise maighdean
- 1 oinniún mór, mionghearrtha
- 2 clóibh garlic, mionghearrtha
- 2 spúnóg bhoird soilire
- 1 bhoird bhoird peirsil úr chopáilte
- 1 duille bá mór
- 1 go 2 spúnóg de phiobar dearg brúite, nó chun blas a chur air
- 1 go 2 spúnóg piobar cáisíní, nó chun blas a chur air
- 2 cuasún talún
- Salt agus piobar dubh úr, chun blas a chur air
- 6 cupán Ríse cócaráilte te
Conas é a dhéanamh
- Cuir pónairí i bpota mór uisce agus sruthlaigh go maith iad. Bain aon phiana olc nó droch-fhoirmithe atá snámh chuig an mbarr. Déan an t-uisce a dhraenáil agus cuir pónairí i bpóca stoc domhain le thart ar 6 go 8 cupán uisce. Beir le boil agus boil ar feadh thart ar 2 nóiméad. Bain as an teas, clúdaigh é agus leagtar síos é ar feadh 2 uair an chloig.
- Cuir na pónairí ar ais thar an teas mheán agus cuir isteach suanbhruith. Laghdaigh an teas go dtí íseal.
- Idir an dá linn, saute in ola olóige maighdean breise an oinniún, gairleog, peirsil, agus soilire. Cuir ispíní le saute. Ansin cuir an meascán sauteed leis na pónairí simmering. Cuir duilleog bhá , piobar dearg brúite, cayenne, agus cumin.
- Brúigh na pónairí, ag bogadh ó am go ham, ar feadh 2 go 3 uair an chloig, nó go dtí go bhfuil na pónairí bog. Má thiocfaidh an meascán ró-tiubh, cuir níos mó uisce te le tanaí. Blas agus cuir salann agus piobar dubh úr, de réir mar is gá.
- Cook an rís a leanas treoracha ar an bpacáiste.
- Freastal ar an meascán te Bean thar rís nó cuir na pónairí isteach sa rís.
Buíochas le Sandy as an t-oideas seo a roinnt.
D'fhéadfá Cosúil leat freisin
- Pónairí Louisiana agus Rice
- Pónairí Dearg Croiceann agus Rís
- Pónairí Dearg agus Rís le Ispíní agus Ham
Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
---|---|
Calories | 871 |
Iomlán Saill | 13 g |
Saill Sháithithe | 4 g |
Saill neamhsháithithe | 6 g |
Cholesterol | 22 mg |
Sóidiam | 318 mg |
Carbaihiodráití | 159 g |
Snáithín cothaithe | 15 g |
Próitéin | 28 g |