Déanann meascán de mhairteoil agus glasraí talún anraith thar a bheith íogair. Faigheann an anraith blas iontach ó luibheanna na hIodáile, meascán anraith oinniún, anlann trátaí, agus cáis Parmesan. Le pasta bruite a chur leis, tá an toradh cosúil le minestrone.
Is pointe tosaigh iontach é an anraith seo, agus tá go leor glasraí eile ann a d'fhéadfá a chur leis. I measc roinnt de na féidearthachtaí tá arbhar craiceann iomlán, rutabaga diced nó parsnips, pónairí naví stánaithe draenáilte nó pónairí thuaidh mór, agus beacáin. Nó cuir glasraí tairisceana reoite, níos mó tairiscintí thart ar 30 go 45 nóiméad sula ndéantar freastal orthu (m.sh., peas Béarla, pónairí glasa, glasraí measctha). Mura bhfuil macaróin agat, bain úsáid as ditalini nó sliogáin bheaga sa anraith. Le haghaidh anraith níos éadroime (nó má tá tú ag iarraidh feoil dhearg a sheachaint) smaoineamh ar úsáid turcaí talún nó thighí cearc talún.
Le haghaidh níos mó leachtach, cuir 14.5-unsa de thrátaí séasúnaithe ó thaobh na hIodáile lena sú, nó cuir cupán breise de stoc mairteola nó uisce. Reoiteann an anraith go maith freisin. Déan bhaisc dhúbailte agus leath é a reáchtáil le haghaidh béile sa todhchaí.
Freastal ar an anraith blasta seo le brioscaí úr baked nó c ornbread . I gcás lóin nó dinnéar dearfach, cuirfidh sé ceapairí nó sailéad sáite air.
Cad is gá duit
- 1 spúnóg bhoird ola olóige
- 1 lb. mairteoil talún
- 1/4 piobar dubh cuaspúnóg
- 1/4 cuispoon oregano
- 1/4 basil spúnóg
- 1/4 spúnóg
- salann séasúrach
- Clúdach 1 (1-unsa)
- meascán anraith oinniún
- 3 cupán uisce fiuchphointe (nó stoc mairteola neamhthuathaithe)
- 1 ciúb buillín mairteola nó gráinníní blas mairteola (fágáil má úsáideann tú stoc mairteola)
- Is féidir le 1 (8-unsa) anlann trátaí a dhéanamh
- 1 anlann soy spúnóg bhoird
- 1 cupán soilire, slisnithe
- 1 cupán cairéid, slisnithe
- 1/2 cupán macaroni (neamhchócaráilte)
- 1/4 cupán cáis Parmesan grátáilte
Conas é a dhéanamh
- Téigh an ola olóige i scilet mór thar teas mheán. Déan mairteoil na talún a chromadh isteach sa scilet agus cócaireacht go dtí go bhfuil sé bándearg a thuilleadh, ag bogadh i gcónaí. Déan an mairteoil a dhraenáil agus é a aistriú chuig an pot crock.
- Cuir an piobar dubh, oregano, basil, salann séasúrach, agus meascán anraith oinniún leis an mairteoil.
- Cuir an t-uisce, bouillon, anlann trátaí, anlann soy, soilire agus cairéid leis. Cruthaigh na comhábhair a chumasc
- Clúdaigh an pota agus cócaireacht ar íseal ar feadh 6 go 8 uair an chloig.
- Tá thart ar 30 nóiméad sula ndéantar an anraith, cócaigh na macaróin in uisce fiuchphointe tar éis treoracha an phacáiste. Drain maith.
- Gabh an pota croca chun ard agus cuir an macaróin bruite agus an cáis Parmesan leis.
- Clúdaigh agus cócaigh an anraith ar an suíomh ard ar feadh thart ar 10 nóiméad níos faide.
Leideanna
- Chun an anraith a chócaráil ar an stovetop, donn mairteoil na talún i oigheann mór nó stoc stoc Ollainnis. Cuir na comhábhair atá fágtha, seachas macaróin, agus cuir le boil. Laghdaigh teas go íseal agus suanbhruith ar feadh thart ar 1 uair an chloig. Cócaigh na macaróin agus cuir leis an anraith chomh maith leis an gcáis Parmesan. Teas trí.
- Is fearr mairteoil talún donn i gcónaí sula gcuirtear é ar an gcócaire mall. Cuireann Browning níos mó blas agus tá an dath agus an uigeacht i bhfad níos fearr.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 270 |
| Iomlán Saill | 13 g |
| Saill Sháithithe | 5 g |
| Saill neamhsháithithe | 6 g |
| Cholesterol | 74 mg |
| Sóidiam | 659 mg |
| Carbaihiodráití | 10 g |
| Snáithín cothaithe | 2 g |
| Próitéin | 28 g |