Is cúiséis Lekha Menon an t-oideas delicious seo. Tá sé éasca cócaireacht agus taitneamhach, d'fhéadfadh muid é a ithe go léir. Is féidir leat, ar ndóigh, a roghnú chun é a chur le chéile le caipéad te nó rís agus do daal is fearr leat!
Cad is gá duit
- 3 zucchini mór
- 3 tbsp. plúr gram bengal (
- besan )
- Salt chun blas a chur air
- 1/2 císte. púdar turmeric
- 1/2 císte. púdar dearg chile
- 1 cnap. púdar cumín
- 1 cnap. síolta cumin
- 1 cnap. síolta carom (ajwain, fiacra)
- 3 tbsp. ola cócaireachta glasraí / canola / lus na gréine
Conas é a dhéanamh
- Nigh an zucchini go maith agus pat tirim. Anois gearrtha isteach sa cheathrú go fad agus ansin dísle i 1 píosa.
- Cuir na zucchini gearrtha isteach i mbabhla mheascadh mór. Cuir salann plandaí plúir, turmeric, cumin agus dearg chili, salann chun blas a chur agus a mheascadh go maith chun na píosaí zucchini a chóta. Coinnigh leataobh le déanaí.
- Téigh an ola i bpoll domhain ar lasair mheán, go dtí go te.
- Cuir na síolta cumin agus ajwain leis agus cócaireacht go dtí go dtosnóidh siad spluttering. Anois cuir na zucchini agus meascán maith.
- Brúigh an lasair agus déan cócaireacht go dtí go mbeidh an sciath plúir gramghéagtha bruite - beidh sé cumhra órga agus cuirfidh sé le cumhra bruite. Go hidéalach, déanfar na zucchini a chócaráil freisin ag an am seo.
- Freastal te le chapatis nó rís agus do daal is fearr leat!
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 19243102 |
| Iomlán Saill | 401,670 g |
| Saill Sháithithe | 94,008 g |
| Saill neamhsháithithe | 22,254 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sóidiam | 6,993,903 mg |
| Carbaihiodráití | 3,492,861 g |
| Snáithín cothaithe | 1,191,710 g |
| Próitéin | 1,406,408 g |